Sparanghel fiert cu sos olandez

Sparanghel fiert cu sos olandez, reteta delicioasa, simpla si usor de facut

Pentru iubitorii de sparanghel, reteta cu sos olandez este una din cele mai des pregatite. Simplu si usor de pregatit, avem nevoie doar de putina rabdare pentru sos, astfel incat sa nu se taie.

INGREDIENTE:

500 g sparanghel fiert

Pentru sos:

120 g unt topit si racit

2 galbenusuri

2 linguri apa calduta

1 lingurita suc lamiae

sare

piper proaspat macinat

Mod de preparare sparanghel fiert cu sos olandez

Pentru inceput pregatim sosul olandez.

Punem galbenuruile batute cu 2 linguri apa la baine-marie. Continuam sa mixam cat timp le tinem pe foc. Adaugam untul cate putin (la inceput 2-3 picaturi, apoi crestem pana ajungem la 1/2 lingurita). Cand sosul incepe sa se ingroase adaugam treptat si cateva picaturi de suc lamaie. Luam de pe foc si asezonam cu sare si piper.

Curatam sparanghelul si il fierbem conform indicatiilor de aici.

Il scurgem, il punem in farfurii si turnam sos peste acesta.

Mancam sparanghelul cald cu sos olandez.

Te invit sa ma urmaresti si pe  YouTube.