Chec cu lapte marmorat, pufos si gustos

Chec cu lapte – desert simplu si delicios, rapid si usor de pregatit

Un chec cu lapte este usor de pregatit si foarte gustos, perfect pentru rasfatul de langa ceasca de cafea sau pentru pachetelul copiilor la scoala.

Pufos, delicat si aromat, are toate calitatile pentru a deveni unul dintre checurile preferate din bucatarie.

De ce sa alegi checul cu lapte

Checul cu lapte se remarca prin simplitate si gust:

• Este pufos si aromat.
• Este spornic si economic.
• Poate fi savurat oricand, ca mic dejun rapid sau desert dupa-amiaza.

Este un desert foarte iubit in Romania, pregatit in majoritatea caselor, fiecare gospodina avand propria reteta.

Factori care influenteaza rezultatul checului

Chiar daca folosesti aceleasi ingrediente, checul poate iesi diferit. Aceasta depinde de:

Tipul de faina

Unele tipuri de faina absorb mai mult sau mai putin lichid, influentand textura finala.

Tipul de cuptor si modalitatea de coacere

Fie ca folosesti cuptor pe gaz, electric, cu ventilatie sau fara, rezultatul va varia.

Crusta checului

Secretul unei cruste perfecte sta in modul de batere a albusurilor. Albusurile trebuie batute spuma foarte tare, astfel incat sa ramana si bucati mici care vor ajunge in partea de sus a checului, oferindu-i o crusta usor crocanta.

Cand si cum putem savura checul cu lapte

Checul cu lapte este un desert versatil:

• Poate fi mic dejun dulce, alaturi de un pahar de lapte.
• Poate fi gustare rapida in drum spre scoala sau birou.
• Este perfect langa ceasca de cafea sau pentru pachetelul copiilor.
• Varianta marmorata este ideala pentru musafiri, petreceri de copii sau sarbatori.

Alte retete de chec populare

De-a lungul timpului am pregatit multe retete de chec, atat dulci, cat si sarate. Printre cele mai cautate se numara:

• Chec cu lapte
• Chec cu unt 4×4
• Cu cafea marmorat
• Chec aperitiv

Toate aceste rețete le gasiți in colectia completa de checuri.

Pasiunea mea pentru checuri

Dragostea pentru checuri mi-a ramas din copilarie. Imi placeau checurile pregatite de verisoara mea Nuti si mereu am vrut sa le fac la fel de bine ca ea.

Chiar daca si mama sau bunica faceau chec delicios, nimeni nu il pregatea atat de frumos cum o facea Nuti.

Amintirile acestea m-au inspirat sa transform o prajitura simpla intr-un desert care sa iti faca pofta si a doua sau a treia zi.

Sper ca intr-o zi sa ii duc un chec facut de mine, ca sa ii multumesc pentru ca mi-a insuflat aceasta pasiune.

Iata lista de ingrediente si modul de prepoarare pentru chec marmorat cu lapte:

INGREDIENTE:

4 oua

250 g zahar

1 plic zahar vanilat

120 ml lapte

120 ml ulei

200 g faina

1 plic praf de copt

1 lingura praf de cacao neagra

1 lingura cafea tare

6 picaturi esenta de rom

MOD DE PREPARARE:

Pregatire aluat

Intr-un bol am mixat galbenusurile cu 50 g zahar tos si zahar vanilat.

Cand si-au dublat volumul si au devenit ca o spuma, am adaugat pe rand laptele si uleiul, amestecand dupa fiecare in parte.

Apoi, am incorporat faina amestecata cu praf de copt.

Am adaugat albusurile batute spuma tare cu restul de zahar si am amestecat usor, de jos in sus, pana s-a omogenizat compozitia.

Aluat in tava

Din compozitia de aluat am luat 4 linguri si le-am amestecat cu pudra de cacao, cafea si esenta de rom.

Am turnat putin aluat alb in tava tapetata cu hartie de copt, apoi am pus o treime din compozitia colorata peste aluatul alb.

Am acoperit totul cu aluat simplu si am repetat operatiunea pana am terminat aluaturile.

Coacere

Am copt checul in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 minute,

Cand a trecut testul cu scobitoarea l-am scos din tava si l-am lasat sa se raceasca pe un gratar.

Servire

Se poate manca simplu sau pudrat cu zahar.

Sa aveti pofta!