BISCUITI CU LAMAIE

INGREDIENTE:

(pentru 30 buc.)

2 galbenusuri

250 g faina

100 g zahar pudra

100 g unt topit si racit

1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

1 varf cutit de sare

coaja rasa de la 1 lamaie

3-4 picaturi esenta lamaie

Pentru tapetare:

suscul de la 1/2 lamaie

zahar pudra

PREPARARE:

Mixam galbenusurile cu zaharul pudra.

Adaugam untul topit si racit si coaja rasa de la lamaie, apoi incorporam faina amestecata cu bicarbonat si un varf cutit de sare.

Amestecam aluatul pana devine neted. Il punem la rece pentru o ora, apoi rupem bucatele din el si modelam intre palme bile. Le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi le aplatizam usor.

Coacem biscuitii in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 12 minute. ii scoatem din cuptor si ii ungem cu suc de lamaie, cu ajutorul unei pensule. Pudram cu zahar si lasam sa se raceasca pe un gratar.

Sunt perfecti: usor crocanti la exterior si aromati.

Asta va doresc si voua: rasfat maxim cu biscuiti cu lamaie!

English version:

INGREDIENTS

(30 pcs.)

2 yolks

250 g flour

100 g powdered sugar

100 g butter, melted and cooled

1/2 teaspoon baking soda

1 knife tip of salt

zest of 1 lemon

3-4 drops lemon essence

For papering:

Juice from half lemon

powder sugar

PREPARATION:

Mix the yolks with powdered sugar. Add melted and cooled butter and lemon zest, then incorporate the flour mixed with baking powder and a pinch of salt knife. Mix the dough until it becomes smooth. Put the mixture in the fridge for an hour, then break pieceswith your hands and shape like balls. Put them on a tray lined with baking paper, then flatten them slightly.

Bake cookies in preheated oven at 180 ° C for 12 minutes, take out of the oven and grease them with lemon juice, using a brush. Sprinkle with powder sugar and let cool on a rack.

They’re perfect: slightly crispy on the outside and flavourful.

Multumesc, draga mea Ileana Serb pentru ca I-ai incercat. Ma bucur nespus pentru faptul ca I-ai gasit pe placul tau.