Rulada cu crema de afine
Rulada cu crema de afine. Mixam albusurile cu zahar pana devin o spuam tare, apoi adaugam pe rand galbenusurile amestecand usor cu o spatula.
INGREDIENTE:
Pentru blat:
4 oua
6 linguri zahar
1 lingura ulei
1 lingura apa rece
1 lingura amidon
6 linguri faina
1/2 lingurita praf de copt
Pentru crema:
250 g afine
3 linguri zahar pudra
1 lingura apa
150 ml frisca lichida
5 g gelatina praf
PREPARARE:
Mixam albusurile cu zahar pana devin o spuam tare, apoi adaugam pe rand galbenusurile amestecand usor cu o spatula.
Adaugam apoi uleiul si apa, iar la final faina amestecata cu amidon si praf de copt. Turnam aluatul in tava mare de cuptor tapetata cu hartie de copt, il intindem si il coacem in jur de 15 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.
Batem 100 ml frisca pana devine tare, apoi fierbem afinele cu zahar si o lingura apa in jur de 5 minute. In restul de frisca lichida dizolvam praful de gelatina.
Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Amestecam frisca cu sosul de afine racit. Punem gelatina la topit la baine marie, apoi o amestecam rapid cu crema de frisca si afine. Turnam crema peste blat, o intindem, apoi rulam blatul desprins intre timp de hartia de copt.
Invelim rulada in folie alimentara si o dam la rece pentru cateva ore, apoi o putem felia si manca.
Sa aveti pofta!
Arata minunat rulada!Imi place mult si crema,iubesc afinele! :*
Tare mult imi plac ruladele cu fructe de padure, de fapt toate prajiturile cu fructe 🙂