fbpx

RETETE RECENTE

CROCHETE DE CONOPIDA CU CASCAVAL

September 25, 2014 | CATEGORIA

crochete-de-conopida-cu-cascaval

Crochete din conopida cu cascaval, sau gustarile acelea de care nu te saturi… Cel putin asa a fost la noi. Nu stiu cand s-au terminat! Asta va doresc si voua! 🙂

INGREDIENTE:

(pentru 30 buc.)

1 conopida medie

100 g cascaval

2 linguri parmezan ras fin

1 galbenus

2 linguri faina

sare

piper

1 varf cutit nucsoara rasa

Pentru tapetare:

150 g faina

2 oua batute

150 g pesmet

 

PREPARARE:

 

Spalam buchetelele de conopida sub jet de apa rece, apoi le fierbem in jur de 8 minute in apa cu sare. Cand sunt fierte (avem grija sa nu fie moi, retin apa multa ce poate schimba compozitia) le scurgem, si le lasam sa se raceasca.

crochete-de-conopida-1

Le pasam ca pentru un piure, apoi incorporam galbenul. Asezonam cu sare, piper si nucsoara.

crochete-de-conopida-2

Adaugam cascavalul si parmezanul si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

crochete-de-conopida-3

Luam o lingura varfuita din compozitie (este moale, asa ca ne vom murdari pe maini), o modelam putin intre palme apoi o tavalim prin faina, oua batute si in final prin pesmet. Doar la final putem finisa forma crochetelor.

crochete-de-conopida-4

Le prajim in ulei incins pe ambele parti – le vom intoarce cu o paleta cu grija pentru a nu le rupe, apoi le scoatem scurgand bine surplusul de ulei.

crochete-de-conopida-5

Le lasam sa se raceasca apoi le putem manca.

Hmmm, bune!

 

 

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *