Salata de ananas cu menta

O salata de ananas simpla, dulce si racoritoare cu aroma de menta este pur si simplu perfecta. La acest lucru contribuie si faptul ca avem fructele conservate in cel mai sanatos mod de Sun Food Fructe si Legume.

INGREDIENTE:

(pentru 2 persoane)

1 conserva ananas bucati 565 g

4-5 crengute de menta

1 lamaie / lime

1 plic zahar vanilat

1 lingura zahar

1 lingura rom alb / vodca

PREPARARE:

Punem cuburile de ananas fara compot intr-un vas. Intr-un mojar punem frunzele de menta spalate si uscate cu ½ lingurita suc lamaie, cele doua tipuri de zahar, rom si putina coaja rasa de lamaie.

Le zdrobim cat putem de mult, astfel incat sa obtinem ceva asemanator unui pesto.

Punem sosul de menta obtinut peste ananas si amestecam pana acoperim toate bucatile de fruct.

Tinem salata la rece 30 minute, apoi putem manca.

Pofta buna!