Cornulete cu gem

INGREDIENTE:

150 g unt

2 plicuri zahar vanilat

1 lingurita zahar pudra

1/2 lingurita esenta de rom

100 g smantana

1 ou

1 lingurita praf de copt

1 varf cutit sare

300 g faina

Pentru umplutura:

1 borcan gem de prune (314 g)

4 linguri nuca macinata

Pentru decor:

zahar pudra

PREPARARE:

Amestecam untul cu zaharul pudra si cel vanilat, apoi incorporam esenta de rom, smantana si oul intreg. Adaugam faina amestecata in prealabil cu praful de copt si un praf de sare. Framantam aluatul pana devine neted , elastic, usor de prelucrat. Lasam aluatul la rece o ora, apoi il intindem si il taiem in dreptunghiri sau patratele in mijlocul carora punem cate o lingurita gem amestecat cu nuca macinata.

Unim diagonalele si le punem in tava de copt acoperita cu hartie de copt.

Coacem cornuletele in jur de 20 minute in cuptorul preincalzit la 180°C.  Le lasam sa se raceasca pe un gratar, apoi le pudram cu zahar si servim musafirii. 😉

Pofta buna!