Barcute din apio cu crema de branza si ardei

Barcutele din apio cu crema de branza si ardei fac parte din categoria aperitivelor rapide, ce nu au nevoie de mult timp de pregatire si au marele avantaj ca ne tin departe de aragaz in zilele calduroase de vara.

INGREDIENTE:

6 tulpini de telina apio

200 g crema de branza Philadelphia

100 g telemea

50-70 g smantana

piper alb

Pentru decor:  ardei gras colorat (rosu, verde, galben)

PREPARARE:

Taiem cubulete  felii de ardei gras, apoi spalam tulpinile de telina si le taiem in 2 sau 3 buacati (in functie de cat sunt de mari si de platoul pe care le servim). Amestecam crema de branza cu telemeaua rasa fin si smantana, asezonam cu putin piper alb, apoi punem intr-un posh crema si umplem tulpinile de telina. Decoram cu ardei gras colorat si servim. Putem pastra aperitivul  la rece ore aperitivul inainte de a fi servit.

Pofta buna!