fbpx

RETETE RECENTE

PLACINTA DIN CARTOFI

March 27, 2014 | CATEGORIA

placinta-din-cartofi

INGREDIENTE:

3 cartofi medii-mari
1 ceapa medie
cateva fire patrunjel verde
1 varf cutit boia de ardei iute
100 ml ulei
2 oua
150 ml iaurt grecesc
1 lingurita parmezan ras fin
1 cana faina
1 plic praf de copt
sare
piper proaspat macinat

PREPARARE:

Curatam cartofii de coaja, ii spalam foarte bine, apoi ii dam prin razatoarea mare. Ii acoperim cu apa ca sa nu oxideze cat timp tocam ceapa julien si patrunjelul verde cat mai fin. Scurgem bine cartofii, apoi ii amestecam cu ceapa, ulei, patrunjel, sare, piper si un praf de boia picanta.

placinta-din-cartofi-1

Adaugam iaurtul grecesc (sau iaurt cat mai gros), parmezanul si 2 oua batute, apoi faina amestecata cu praful de copt.

placinta-din-cartofi-2

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 minute. O scoatem si o lasam sa se raceasca pe un gratar, apoi o portionam si servim.

placinta-din-cartofi-3

O surpriza placuta pentru papilele gustative!

placinta-din-cartofi-0

Pofta buna!

Comentarii

  • Mirela Tomescu

    Buna,consistenta si arata fain !

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Mirela!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *