fbpx

RETETE RECENTE

RULADA DE SOMON CU BRANZA SI ARDEI

December 31, 2013 | CATEGORIA

rulada-de-somon-cu-branza-0

O rulada cu somon este perfecta pentru orice masa festiva, dar si la un mic dejun in familie, la o intalnire cu prietenii… Simplu si usor de pregatit, aceasta rulada va fi in centrul atentiei pentru toti cei care iubesc somonul.

INGREDIENTE:

400 g somon afumat feliat
250 g branza de vaci
125 g crema de branza
2 linguri creme fraiche
1/4 ardei gras verde
1/4 ardei gras rosu
1/4 ardei gras galben
sare
piper
1 varf cutit boia picanta de ardei
8 g gelatina granule
3 linguri de lapte
1/2 legatura marar
1/4 lingurita coaja rasa de lamaie

PREPARARE:

Punem branza de vaci la scurs intr-o sita. O lasam astfel o ora. In acest timp tocam ardeii (daca sunt medii vom folosi jumatate din fiecare culoare).
Amestecam branza cu mararul tocat marunt si cubuletele de ardei, adaugand in acelasi timp sare, piper, coaja de lamaie si un praf boia picanta de ardei.

rulada-de-somon-cu-branza-1

Inmuiem gelatina in lapte, apoi o punem la baine-marie doar pana se dizolva. O amestecam cu branza pana se omogenizeaza compozitia. O lasam la rece 30 minute. Intindem somonul pe o folie alimentara, punem branza si rulam.

rulada-de-somon-cu-branza-2

Lasam cateva ore (minim 3) la rece, apoi putem felia. Eu nu am avut timp pentru ca mi-au sosit musafirii mai repede, asa ca branza este inca putin moale si rulada s-a taiat putin mai greu. In plus, daca sta peste noapte la frigider aroma cojii de lamaie si boia picanta de ardei vor fi aromele perfecte pentru aceasta rulada de somon.

Pofta buna!

Comentarii

  • Ce frumos arata !!
    Imi place combinatia !! 😉
    La multi ani , draga mea !!

    • diva in bucatarie

      Multumesc! La multi ani!

  • Delicioasa rulada!!!
    La Multi Ani!! Un An Nou fericit si plin de bucurii!

    • diva in bucatarie

      La multi ani, Simona!

  • otilia

    n-am vazut reteta la timp pt masa de revelion, dar o voi face in acest glorios inceput de an. eu asa vreau sa cred despre 2014 ca va fi un an minunat. 🙂 asa ti-l doresc tie. la multi ani, draga mea diva! 🙂

    • diva in bucatarie

      La multi ani, draga mea!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *