Ardei cu branza si oua la cuptor

O idee pentru mic dejun, o cina lejera sau o simpla gustare: ardei umpluti cu branza si oua la cuptor! Yammy!!! <3

INGREDIENTE:
(pentru 6 persoane)

3 ardei colorati
6 lingurite crema de branza
30 g cascaval tocat cubulete
6 oua
sare
piper
1-2 crengute de cimbru proaspat
ulei de masline
30 ml suc de rosii
3 linguri apa

PREPARARE:

Taiem ardeii in jumatate si le scoatem cotoarele si semintele. Ii spalam apoi ii uscam. Umplem fiecare jumatate de ardei cu o lingurita de crema de branza si cubulete de cascaval. Punem cateva frunzulite de cimbru, apoi condimentam cu sare si piper.

Vom pune ardeii intr-un vas termorezistent in care am pus o baza de sos de rosii amestecata cu ulei de masline, sare, piper si frunzulite de cimbru. Daca sosul este foarte gros mai adaugam putina apa. Punem un ou intreg in fiecare jumatate de ardei si dam apoi vasul in cuptorul preincalzit la 200°C pana se intaresc ouale – in jur de 15 minute.

Ii servim imediat.

Pofta buna!