fbpx

RETETE RECENTE

PASTE CU RICOTTA, SUNCA SI MAZARE

October 8, 2013 | CATEGORIA

paste-cu-ricotta,-sunca-si-mazare

Stau foarte prost cu timpul! Atat de putin timp am de la o vreme incat as sta cat mai putin in bucatarie, sau deloc… Dar trebuie sa imi hranesc familia si atunci recurg la cele mai rapide retete: retete simple si rapide cu paste! In 15 minute pun masa! Pastele cu branza sunt foarte de simplu de pregatit, implica putine ingrediente, nu foarte scumpe si sunt ideale pentru o cina pregatita in fuga! Iata cat de simplu se pregatesc:

INGREDIENTE:
(pentru 2-3 portii)

250 g paste
2 catei usturoi
2 linguri ulei masline
80 g sunca slaba
1 galbenus de ou
200 ml smantana pentru gatit
250 g ricotta
100 g mazare – din conserva sau congelata
sare
piper

Pentru servit:
parmezan ras fin

PREPARARE:

Punem pastele la fiert conform instructiunilor de pe pachet. In acest timp pregatim sosul. In 2 linguri de ulei calim 2 catei de usturoi taiati pe jumatate pana devin aurii, apoi ii scoatem si calim sunca.

paste-cu-ricotta,-sunca-si-mazare-1

Adaugam mazarea si continuam sa calim in jur de 2 minute.

paste-cu-ricotta,-sunca-si-mazare-2

Batem galbenusul de ou cu smantana si le turnam peste sunca si mazare. Asezonam cu sare si piper.

paste-cu-ricotta,-sunca-si-mazare-3

Lasam la foc mic putin peste 1 minut, apoi luam de pe foc si adaugam ricotta. Amestecam pana se omogenizeaza, dar nu foarte tare sa nu strivim boabele de mazare.

paste-cu-ricotta,-sunca-si-mazare-4

Cand pastele sunt gata le scurgem apoi le amestecam cu sosul de ricotta cu sunca si mazare.

paste-cu-ricotta,-sunca-si-mazare-5

Le servim imediat, cu putin parmezan ras fin.

paste-cu-ricotta,-sunca-si-mazare-0

Sa aveti pofta!

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *