Lussekatter, delicii suedeze

22 noiembrie 2012Diva in Bucatarie

Lussekatter
. Lussekatter. reteta Lussekatter, delicii suedeze. reteta de Lussekatter. reteta suedeza Lussekatter. Lussekatter reteta diva in bucatarie

Sarbatorile de iarna incep in Suedia cu Sarbatoarea Sfintei Lucia, celebrata in 13 decembrie. Inainte de rasaritul soarelui cea mai tanara fata din fiecare familie se imbraca intr-o rochie alba cu un cordon rosu, iar pe cap isi pune o coronita din ramuri de brad. Ea isi trezeste parintii si ii serveste cu prajituri, avand alaturi de ea fratii sau surorile mai mari.

Iata cum se prepara lussekatter:

Ingrediente:

200 g unt
50 g drojdie proaspata
300 ml lapte
200 ml smantana
1 g sofran
300 g zahar
1 praf de sare
1 ou mare
800 g faina
1 ou pentru uns

Pentru decor: 3 linguri stafide inmuiate in 5 linguri apa cu 1 lingurita rom

Cum faci reteta de lussekatter:

Pentru inceput topim untul, adaugam laptele si smantana si le incalzim astfel incat sa nu fie fierbinte. Adaugam sofranul dupa ce l-am frecat putin intr-un mojar.

Turnam cateva linguri din aceasta compozitie peste drojdia maruntita intr-un castron, o dizolvam, apoi adaugam restul lichidului. Adaugam un ou batut, zaharul si un praf de sare.

In final incorporam faina si amestecam pana obtinem un aluat neted, putin lipicios, dar usor de lucrat cu acesta.

Lasam aluatul acoperit cu un prosop sa creasca la loc cald pana isi dubleaza volumul.

Impartim apoi in 35 de bilute de cantitati aproximativ egale (50 g). Modelam intre palme fiecare biluta, apoi aranjam „snururile” direct pe hartia de copt din tava in forma de „S”, cu spatiu intre ele pentru ca vor creste in cuptor. Decoram cu stafide fiecare lussekatter, apoi le ungem cu oul batut.

Le acoperim cu un prosop si le lasam sa se odihneasca inainte sa le bagam in cuptorul preancalzit la 200°C inca 20 de minute.

Coacem lussekatter pana devin aurii (in jur de 10-15 minute, in functie de grosimea lor).

Le scoatem din cuptor cand sunt gata, le lasam sa se raceasca, apoi le servim.

Sunt ultra mega delicioase!!!
Cu siguranta le voi reface de Craciun si va recomand cu mare drag sa le incercati!

Pofta buna!

Ma gasesti si pe  INSTAGRAM.

Pagina mea de  Facebook  este  aici.

Te invit sa ma urmaresti si pe YouTube. Nu uita sa apesi pe clopotel pentru a fi notificat cand postez o reteta noua.

Print

Distribuie pe:

Reteta precedenta / urmatoare

0 răspunsuri

  2. Inspiratia este la inaltime, o idee care se incadreaza in decorul iernii ce sta sa vina, al sarbatorilor ei, de pretutindeni, maratonul continua deci, cu succes !

    Răspunde

  8. Foarte apetisante ,in mod sigur foarte bune …le voi incerca negresit de sarbatori !!! O idee geniala multumesc mult d-na Cristina

    Răspunde

  12. seamana foarte mult cu mucenicii rominesti,dar sunt mai elaborati,au ingrediente pentru o alta structura, mai consistenta.multumesc pentru ca am facut cunostinta cu o noua reteta.

    Răspunde

    1. Multumesc, Alice. Am folosit smantana pentru gatit Dorna care are fix 200 ml- o cutie mica cu maro, pe care o gasesti in orice Carrefour. Te pup si eu, Alice!

      Răspunde

  23. E frumoasa povestea e bine ca ales retata de cozonac e interesanta forma de serpuit incovrigat dar ….fara o umplutura de un jeleu sau ciocola sau o felie de fruct sau o bucatica de ciocolata e prea multa paine

    Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Despre mine

diva in bucatarie - retete culinare
diva in bucatarie - retete culinare

Pentru cei care nu ma cunosc, numele meu este Cristina Toth.
Postez de peste 13 ani retete pe acest site, iar in primii 5 ani am facut asta zilnic.
Am inceput acest lucru ca o distractie ce s-a transformat foarte rapid intr-un lucru serios.
Gatesc cu placere pentru familie si prieteni, am experimentat mult inainte, dar mai ales dupa ce am avut site-ul, aprofundand diverse tehnici culinare.

Mai multe despre mine

Retete

Categorii retete

Bucatarie retete

Mod gatire reteta

Retete populare

  • 100 retete dietetice divainbucatarie v

    100 retete dietetice

    100 retete dietetice . 100 Retete dietetice, Retete dietetice. 100 Retete dietetice diva in bucatarie. idei retete dietetice. 100 Retete mancare dieta. dietetice

  • 50 retete gata in 30 minute V

    50 retete gata in 30 minute

    50 retete gata in 30 minute. 50 idei retete gata in 30 minute. Retete rapide. Retete rapide de mancare. Idei retete mancare rapid

  • Tort ecler cu crema de vanilie tort karpatka divainbucatarie

    Tort ecler cu crema de vanilie – Tort Karpatka

    Tort ecler cu crema de vanilie. Tort Karpatka. Tort ecler. Reteta tort ecler. Tort ecler cu crema vanilie. Tort ecler reteta. Tort Karpatka. Reteta Karpatka

  • tort cu crema de zahar ars reteta diva in bucatarie

    Tort cu crema de zahar ars reteta simpla

    Tort cu crema de zahar ars. Reteta tort cu crema de zahar ars. Tort cu crema de zahar ars reteta simpla. Cum faci tort cu crema de zahar ars

Retete delicioase de tort

Retete de prajituri simple

  • Prajitura cu nuca si crema de cafea reteta diva in bucatarie

    Prajitura cu nuca si crema de cafea

    Prajitura cu nuca si crema de cafea. Prajitura cu nuca. Prajitura cu nuca si crema de cafea. Reteta prajitura cu nuca si cafea. Prajitura cu cu nuca si cafea

  • Semiluna cu nuci 00

    Semiluna cu nuca

    Semiluna cu nuca. . Semiluna cu nuca. Prajitura Semiluna. Prajitura simpla semiluna cu nuci. Semiluna cu nuca prajitura pufoasa simpla si usoara.

  • prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo. Prajitura Jerbo. Reteta Jerbo. Reteta prajitura Jerbo. Prajitura Greta Garbo. Reteta prajitura cu foi si gem cu nuca. Zserbo. Prăjitura Jerbo

  • Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuci 01

    Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca

    Prajitura cu foi de napolitane. Prajitura cu foi de napolitane. Prajitura cu foi de napolitane diva in bucatarie. Prajitura napolitana cu caramel si nuca diva

Prajituri festive

  • prajitura Carpati Diva in Bucatarie

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata. Prajitura Carpati, Prajitura Carpati cu crema de ciocolata, reteta Prajitura Carpati cu crema de ciocolata, reteta culinara Prajitura Carpati cu ciocolata

  • Tort Raffaello

    Tort Raffaello . Tort Raffaello. reteta Tort Raffaello, Tort Raffaello reteta diva in bucatarie. cum faci Tort Raffaello. Tort Raffaello cea mai buna reteta

  • Tort Ferrero Rocher cu ciocolata si alune

    Tort Ferrero Rocher, reteta simpla. Tort Ferrero Rocher cu ciocolata si alune. Reteta Tort Ferrero Rocher

  • Prajitura Kati 01

    Prajitura Kati cu foaie sfaramata

    Prajitura Kati. Prajitura Katy. Reteta prajitura Kati. Prajitura Kati cu foaie sfaramata. Prajitura Kati reteta. Prajitura Kati facuta in casa