fbpx

RETETE RECENTE

RULADA CU MERE

October 30, 2012 | CATEGORIA

INGREDIENTE:

Pentru blat:
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
1/2 lingurita esenta vanilie
coaja rasa de la o lamaie mica

Pentru umplutura:
600 g mere
100 g zahar
250 ml apa
1 plic budinca de vanilie
1/2 lingurita scortisoara
2 foi de gelatina
1/2 lingurita esenta de vanilie
sucul de la 1/2 lamaie

PREPARARE:

Pentru inceput pregatim blatul. Mixam albusurile cu zaharul pana devin o spuma tare, ca pentru bezea. Adaugam galbenusurile unul cate unul, amestecand usor, apoi esenta si coaja rasa de lamaie. Incorporam faina cu miscari usoare, cu ajutorul unui tel. Turnam aluatul in tava de cuptor, tapetata cu hartie de copt si il coacem in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 10-12 minute. Dupa acest interval scoatem tava si rasturnam blatul pe un prosop umezit usor.

Scoatem cu grija hartia de copt si punem inca un prosop umezit peste blat. Lasam blatul in acest mod in jur de o ora, apoi luam prosopul care acopera blatul si il ungem cu crema de mere, pe care o pregatim cat timp sta blatul acoperit cu prosopul umezit.
Radem merele curatate de coaja si le stropim cu sucul de la 1/2 lamaie, pentru ca acestea sa nu se inegreasca.

Le punem la fiert cu o 200 ml apa, apoi adaugam budinca de vanilie dizolvata in 50 ml apa rece si aromele (esenta de vanilie si sortisoara). Foile de gelatina le punem la inmuiat intr-un castron cu apa. Fierbem merele cu budinca pana compozitia incepe sa se ingroase.

O luam de pe foc, adaugam foitele de gelatina si amestecam. Lasam sa raceasca, apoi putem unge blatul cu crema de mere.

Rulam usor, cu ajutorul prosopului, apoi invelim rulada in folie alimentara si o lasam la rece pentru 2-3 ore inainte de a servi.

Dupa acest interval putem taia rulada in felii si o servim.

Pofta buna!

Comentarii

  • Arata senzational Cristina draga, cu siguranta e un deliciu!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, draga Poliana!

  • Un desert de sezon si foarte bun!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Rocsy!

  • Mirela Carmen Tomescu

    Da, un desert de sezon,foarte apreciat, intr-o maniera eleganta !

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Mirela!

  • Am venit imediat pt schimbul de feliute delicioase de rulada …mmmm … parca simt deja aroma de mar si scortisoara 🙂

    • diva in bucatarie

      Te pup, Danuta!

  • minunaaaaaaaat! Ador merele coapte, in orice combinatie, iar in rulada arata parca si mai spectaculos!
    Te pup scumpa mea! Seara frumoasa!

    • diva in bucatarie

      Multumesc, draga mea! O seara frumoasa si tie!

  • Mi-ai facut o pofta de… de cum sa zic.. ma duc sa beau un pahar de apa! 🙂
    SUPERRR!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona!

  • Un desert delicios de sezon! Minunata idee! 🙂

    • diva in bucatarie

      Multumesc Flori.

  • Wow cat de bine arata!!!

    • diva in bucatarie

      Multunesc!

  • Olga

    Cit de gustos trebuie sa fie,imi plac foarte mult merele,BRAVO !!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Olga!

    • diva in bucatarie

      DA!!!

  • Ce minuant arata si ce buna e!

    • diva in bucatarie

      tks!

  • Bunaciuneeeee….Imi place mult….

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • Alexa

    Am gasit reteta asta pe site la Lidl, poza mi-a reamintit ca am vazut-o aici, probabil v-a furat cineva reteta, dar pana si poza… e cam mult

    https://retete.lidl.ro/reteta/rulada-cu-mere/266#.VKBfhdCHUA

    • diva in bucatarie

      Este reteta realizata de mine poentru Lidl. Multumesc! Alte site-uri mi-au furat pozele si retetele.

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *