fbpx

RETETE RECENTE

CIORBA DE CRAP CU MASLINE

October 29, 2012 | CATEGORIA

Incredientele speciale dau un gust special, asa ca va recomand aceasta ciorbita buna, care se prepara cat ai bate din palme…

INGREDIENTE:
(pentru 2 persoane)

450 g file de crap
70 g masline negre fara samburi, tocate in inele
1 lingurita capere
1 ceapa mare
1 catel mare usturoi tocat marunt
1 morcov mediu
1/2 ardei gras rosu (kapia)
2 linguri ulei
1/2 lingurita frunze telina uscata
50 ml suc de rosii
2 linguri pasta de rosii
1 varf cutit boia iute
600 ml apa
1 frunza dafin
cateva frunze patrunjel
sare
5-6 boabe piper
suc lamaie – in functie de gusturi
cateva frunze leustean

PREPARARE:

Calim ceapa tocata fin in ulei impreuna cu morcovul ras prin razatoarea mica si ardeiul gras tocat marunt. La final adaugam catelul de usturoi si amestecam cateva secunde, apoi punem pestele peste acestea si il calim in jur de 1 minut pe ambele parti.

Turnam apa, adaugam maslinele, caperele, telina, sucul si pasta de rosii, praful de boia iute, frunza de dafin, frunzele de leustean, putina sare, piperul si sucul de lamaie (in functie de gusturi putem pune intre 1 si 3 linguri). Lasam sa fiarba in jur de 10 minute, apoi luam de pe foc. Gustam inca o data si adaugam suc de lamaie sau sare, daca mai este nevoie.

Servim ciorba calda, cu putin patrunjel, proaspat tocat.

Pofta buna!

Comentarii

  • Foarte interesanta reteta.. Nu ma asteptam sa gasesc intr-o ciorbita atatea ingrediente.. Fur o portie s-o degust! 🙂
    Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona!

  • Ciorbica asta ar fi buna pentru jumatatea mea, el adora maslinele si crapul 😉

    • diva in bucatarie

      Draga mea, i-o faci cat ai bate din palme…

  • Zilahi Adela

    Yumy!! Cred ca este delicioasa!!

    • diva in bucatarie

      Adela, este foarte buna!

  • Asta cred ca voi face si eu in curand !!! 😉

    • diva in bucatarie

      Yammy, tare buna a fost!

  • Wow ! arata delicios!!!!!! M-am inscris cu placere pe facebook, daca vreai sa ma sustii ma gasesti pe facebook (Vica in cucina)

    • diva in bucatarie

      ok

  • interesanta reteta ta!cu siguranta merita testata!

    • diva in bucatarie

      😉

  • De exemplu la reteta asta,am salivat numai citind ingredientele si modul de preparare…:)) maine ma si duc sa-mi cumpar de unele,de altele,sa fac si eu pt.wikend-ul asta ceva,de aici de la voi!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *