Salata de castravete cu oua si iaurt

O salata excelenta pentru o gustare, dar la fel de buna si la micul dejun. Putem sa o preparam asa cum ne place, cu mai mult iaurt, putem adauga si ceapa verde sau ceapa rosie – in functie de momentul zilei si intalnirile pe care le avem.

INGREDIENTE:

4 castraveti tip cornisor (cam 400 g)
5-6 ridichi
120 g iaurt grecesc
2 oua fierte de consistenta tare
1/4 legatura marar
sare
piper

PREPARARE:

Curatam castravetii, ridichile si le spalam, apoi le feliem. Intr-un bol amestecam castravetii si ridichile cu iaurt, marar tocat, sare si un praf de piper.

Punem pe un platou amestecul, si decoram cu felii de oua fierte.

Sa aveti pofta!