fbpx

RETETE RECENTE

RULADA DE BISCUITI CU CREMA CARAMEL

June 19, 2012 | CATEGORIA

Daca va place caramelul si aveti pofta de ceva dulce, in zilele calduroase in care nu avem chef sa dam drumul la cuptor, aceasta rulada este o solutie foarte buna!

INGREDIENTE:

Pentru blat:
250 g biscuiti macinati
50 g migdale macinate
150 ml lapte
2 linguri cacao
50 g unt topit

Pentru crema:
200 g zahar
200 ml lapte
2 galbenusuri
35 g faina
100 g unt
50 g nuca macinata

PREPARARE:

Punem intr-un bol biscuitii macinati, cacao si migdalele macinate. Adaugam laptele si untul topit si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

Pe un fund de lemn punem o folie alimentara si intindem compozitia de biscuiti astfel incat sa obtinem blat dreptunghiular, pe care il dam la rece cat pregatim crema.
Pregatim toate ingredientele astfel incat sa putem lucra foarte repede. Amestecam galbenusurile cu faina si apoi incorporam usor laptele, amestecand bine, astfel incat sa nu ramana cocoloase.

Punem zaharul la topit. Cand acesta se topeste si devine transparent turnam amestecul de lapte si oua peste zahar. Amestecam continuu, la foc mic, pana obtinem o crema mai groasa.

Luam de pe foc si lasam sa se raceasaca. Incorporam untul si nuca macinata, apoi intindem crema peste blatul de biscuti. Rulam usor, cu ajutorul foliei. Tot cu aceasta invelim rulada si o dam la frigider pentru cateva ore.

Inainte sa servim o decoram cu ciocolata topita si nuca macinata.

Pofta buna!

Aceasta reteta este pregatita special pentru provocarea lunii iunie.

Comentarii

  • Cristina tu vrei sa ma omori??? Stii ca sunt innebunita dupa caramel si imi pui in fata fix o rulada careia nu as putea sa ii fac fata :((

    Hugs!

    • diva in bucatarie

      Andreea ma bucur tare ca iti place! Te pup

  • Si uite asa ma faci tu sa pic sub birou 😉 Imi place maxim crema caramel!pupici

    • diva in bucatarie

      Anto, nu vrei o felie?

  • DiaMar bucataria galbena

    Diana mea este fan caramel,asa ca trebuie sa-i fac.

    • diva in bucatarie

      Multumesc Mihaela.

  • super fain si super bun! caramelul il ador!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Alinutzika!

  • Ai spus caramel, pai atunci vreau si eu. Dovada clara ca nu ai nevoie de ingrediente sofisticate casa faci ceva bun. Arata fantastic, sper sa nu te superi daca pun in aplicare reteta ;))))

    • diva in bucatarie

      Chiar ma bucur… astept impresiile!

  • Doamne, cum arata!!! acum cateva zile cautam ceva cu mult caramel, si uite unde era ceea ce cautam 🙂 musai sa o fac si eu! Pupici!

    • diva in bucatarie

      Sper sa iti placa si tie!

  • Imi place la maxim, rulada ta!!!Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc Maria.

  • Ce combinatie,mi-am salvat deja reteta,trebuie s-oncerc neaparat,e irezistibila.Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc Flory! Te pup

  • super delicioasaaaaaaa combinatia!
    te pup

    • diva in bucatarie

      Multumesc Emily! Te pup

  • O rulada tare atragatoare!Arata tare bine de iti vine sa apuci indata de ea.O zi faina.xoxo

    • diva in bucatarie

      Multumesc! O zi frumoasa si tie!

  • Wow, ce minunatie de blog am descoperit aici, ai retete una mai frumoasa ca si alta. Rulada asta arata bestial! Felicitari multe multe!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • Tare bine arata rulada!!!Mmm, si combinatia e perfecta!Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Licuta.

  • Rulada ta cred ca a fost mai mult decat un deliciu!!!

    • diva in bucatarie

      Ohh, daaa!

  • Pfuu ce nebunie ai pregatit tu aici…
    Arata de milioane,eu ador caramelul,dar incerc si il consum cat mai putin ca nu este prea light:)
    Oricum am salvat reteta si o voi pregati o data !
    Te pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Mimmi!

  • diva in bucatarie

    O parada frumoasa!

  • diva in bucatarie

    Arata apetisant!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *