fbpx

RETETE RECENTE

CURCAN CU LEGUME IN STIL ASIATIC

June 11, 2012 | CATEGORIA

INGREDIENTE:

500 g piept curcan/pui
1 ardei gras rosu
150 g mazare
50 g fasole verde/galbena – subtire
100 g ciuperci champignon – fara codite
1-2 catei usturoi
1 ceapa verde – doar partea verde de la ceapa
200 ml supa de legume
1 lingura amidon
1 lingura sos de soia
1 lingura seminte susan (prajite la cuptor 5-6 minute la 200°C)
4 linguri ulei

PREPARARE:

Carnea de curcan spalata si curatata de pielite o taiem fasii subtiri si lungi de aproximativ 3 cm. Spalam si curatam ardeiul si ciupercile, apoi le taiem fasii.
Calim carnea in uleiul bine incins, la foc mic.

Dupa ce s-a rumenit o scoatem si o pastram intr-un vas care ii pastreaza temperatura, sau intr-un loc cald. In uleiul in care am prajit carnea calim legumele pret de cateva minute, dar sa ramana al-dente. Punem carnea peste legume, adaugam supa in care am dizolvat amidonul, sosul de soia, usturoiul zdrobit si ceapa verde tocata.
Lasam pe foc mic, amestecand din cand in cand, pana incepe sa se ingroase sosul.

Luam de pe foc, aranjam pe un platou carnea de curcan cu legume si presaram seminte de susan.

Servim imediat, asa ca va doresc pofta buna!

Comentarii

  • Ce bine arata,mereu imi faci pofta cu bunatati de-astea!Pupici

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Flory! Te pup

  • Imi place ideea! Asa ca o sa o pun in practica!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Raluca!

  • Ador carnea de curcan oricum ar fi ea gatita…..ma pregatesc sa vin la tine la masa asadar.
    Pup cu drag!

    • diva in bucatarie

      Te astept cu drag! Te pup!

  • Imi place!!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Simona!

  • Si mie imi plac semintele de susan peste carnita!Apetisante culori!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Teo!

  • DiaMar bucataria galbena

    Arata nemaipomenit de bine.

    • diva in bucatarie

      Multumesc Mihaela!

  • O idee minunata . La mine in casa se mananca mult carnea de pui asa ca nu strica o reteta in plus niciodata . Multumesc !

    • diva in bucatarie

      Dorina ma bucur ca ti-am putut da o sugestie…

  • cat de bine arataaaaaaaaa!pup

    • diva in bucatarie

      Multumesc Alinutzika!

  • Delicios puiul tau!Yummy!Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Licuta! Te pup

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *