Curcan cu legume in stil asiatic
Curcan cu legume in stil asiatic. Carnea de curcan spalata si curatata de pielite o taiem fasii subtiri si lungi de aproximativ 3 cm. Spalam si curatam ardeiul si ciupercile, apoi le taiem fasii.

INGREDIENTE:
500 g piept curcan/pui
1 ardei gras rosu
150 g mazare
50 g fasole verde/galbena – subtire
100 g ciuperci champignon – fara codite
1-2 catei usturoi
1 ceapa verde – doar partea verde de la ceapa
200 ml supa de legume
1 lingura amidon
1 lingura sos de soia
1 lingura seminte susan (prajite la cuptor 5-6 minute la 200°C)
4 linguri ulei
PREPARARE:
Carnea de curcan spalata si curatata de pielite o taiem fasii subtiri si lungi de aproximativ 3 cm. Spalam si curatam ardeiul si ciupercile, apoi le taiem fasii.
Calim carnea in uleiul bine incins, la foc mic.
Dupa ce s-a rumenit o scoatem si o pastram intr-un vas care ii pastreaza temperatura, sau intr-un loc cald. In uleiul in care am prajit carnea calim legumele pret de cateva minute, dar sa ramana al-dente. Punem carnea peste legume, adaugam supa in care am dizolvat amidonul, sosul de soia, usturoiul zdrobit si ceapa verde tocata.
Lasam pe foc mic, amestecand din cand in cand, pana incepe sa se ingroase sosul.
Luam de pe foc, aranjam pe un platou carnea de curcan cu legume si presaram seminte de susan.
Servim imediat, asa ca va doresc pofta buna!
Ce bine arata,mereu imi faci pofta cu bunatati de-astea!Pupici
Multumesc, Flory! Te pup
Imi place ideea! Asa ca o sa o pun in practica!
Multumesc Raluca!
Ador carnea de curcan oricum ar fi ea gatita…..ma pregatesc sa vin la tine la masa asadar.
Pup cu drag!
Te astept cu drag! Te pup!
Imi place!!!
Multumesc Simona!
Si mie imi plac semintele de susan peste carnita!Apetisante culori!
Multumesc Teo!
Arata nemaipomenit de bine.
Multumesc Mihaela!
O idee minunata . La mine in casa se mananca mult carnea de pui asa ca nu strica o reteta in plus niciodata . Multumesc !
Dorina ma bucur ca ti-am putut da o sugestie…
cat de bine arataaaaaaaaa!pup
Multumesc Alinutzika!
Delicios puiul tau!Yummy!Pup!
Multumesc Licuta! Te pup