Galuste de mamaliga umplute cu ciuperci

21 martie 2012Diva in Bucatarie

Galuste de mamaliga umplute cu ciuperci. Punem branzeturile rase peste ciuperci si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

INGREDIENTE:

300 g malai
150 g unt
80 g cascaval / mozzarella
30 g telemea rasa
1 ceapa mare
350 g ciuperci champignon
50 ml vin alb
50 ml lapte
sucul de la 1/2 lamaie
2 galbenusuri
70 g miez de paine
sare
piper
1/4 lingurita cimbru uscat
ulei pentru calit galustele

PREPARARE:

Topim 100 g unt si calim ceapa tocata marunt.

Taiem ciupercile felii si le calim impreuna cu ceapa. Condimentam cu sare, piper si cimbru, apoi stingem cu vin si suc de lamaie. Lasam la foc mic pana se evapora lichidul, apoi luam de pe foc.

Punem branzeturile rase peste ciuperci si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

Facem o mamaliga de consistenta mai tare, in care incorporam 50 g unt. Luam bucatele de mamaliga pe care le scobim cu o lingura, apoi le umplem cu ciupercile calite. Acoperim cu mamaliga si le modelam in maini sub forma de bile.

Tavalim galustele de mamaliga in miezul de paine muiat in lapte si amestecat cu 2 galbenusuri batute, apoi le calim in ulei incins foarte bine.

Servim galustele de mamaliga fierbinti.

Pofta buna!

Print

Distribuie pe:

Reteta precedenta / urmatoare

0 răspunsuri

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Despre mine

diva in bucatarie - retete culinare
diva in bucatarie - retete culinare

Pentru cei care nu ma cunosc, numele meu este Cristina Toth.
Postez de peste 13 ani retete pe acest site, iar in primii 5 ani am facut asta zilnic.
Am inceput acest lucru ca o distractie ce s-a transformat foarte rapid intr-un lucru serios.
Gatesc cu placere pentru familie si prieteni, am experimentat mult inainte, dar mai ales dupa ce am avut site-ul, aprofundand diverse tehnici culinare.

Mai multe despre mine

Retete

Categorii retete

Bucatarie retete

Mod gatire reteta

Retete populare

  • 100 retete dietetice divainbucatarie v

    100 retete dietetice

    100 Retete dietetice 100 Retete dietetice sunt retete alese pentru cei care isi doresc mese usoare, echilibrate dar gustoase si in acelasi timp sanatoase. Este bine sa alegi sa...

  • 50 retete gata in 30 minute V

    50 retete gata in 30 minute

    50 retete gata in 30 minute, idei retete de mancare 50 idei de retete pentru pranz sau cina in care va puteti aseza la masa in 30 minute din momentul in care incepeti sa gatiti....

  • Tort ecler cu crema de vanilie tort karpatka divainbucatarie

    Tort ecler cu crema de vanilie – Tort Karpatka

    Tort ecler cu crema de vanilie - Tort Karpatka - prajitura ecler la tava - reteta originala, traditionala, din bucataria poloneza. Este o reteta foarte simpla, usor de pregatit,...

  • tort cu crema de zahar ars reteta diva in bucatarie

    Tort cu crema de zahar ars

    Tort cu crema de zahar ars Acest tort cu crema de zahar ars este unul din acele torturi comod de pregatit pentru ca vine cu crema la "pachet". Daca iese frumos din tava nu are n...

Retete delicioase de tort

  • tort de ciocolata cu trei creme ganache diva in bucatarie

    Tort de ciocolata cu trei creme ganache

    Tort de ciocolata cu trei creme ganache Reteta de tort de ciocolata cu trei creme ganache are gust intens de ciocolata si o prezentare frumoasa. Este perfect pentru zilele de sa...

  • tort cremsnit cu visine diva in bucatarie v

    Tort cremsnit cu crema de vanilie si visine

    Tort cremsnit cu crema de vanilie si visine Reteta de tort cremsnit este usoara plina de savoare, cu blaturi de foietaj umplute cu crema delicioasa de vanilie imbogatita cu visi...

  • Tort de morcovi cu nuci mascarpone si ciocolata diva in bucatarie

    Tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba

    Tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba Reteta tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolata alba. Cum se face tort de morcovi cu nuci, mascarpone si ciocolat...

  • Tort de ciocolată cu vişine diva in bucatarie

    Tort de ciocolata cu visine

    Tort de ciocolata cu visine - un tort dedicat tuturor celor care iubesc ciocolata. Dulce-acrisor, cu gust intens de ciocolata, tortul acesta se face usor si rapid si este perfec...

Retete de prajituri simple

  • Prajitura cu nuca si crema de cafea reteta diva in bucatarie

    Prajitura cu nuca si crema de cafea

    Prajitura cu nuca si crema de cafea Prajitura cu nuca si crema de cafea reteta delicioasa, simpla si usor de pregatit. Reteta desert prajitura cu nuca si cafea. Reteta prajitura...

  • Semiluna cu nuci 00

    Semiluna cu nuca

    Prajitura Semiluna. Prajitura simpla semiluna cu nuci. Semiluna cu nuca prajitura pufoasa simpla si usoara. Prajitura Semiluna cu nuca este prajitura copilariei a multora dintr...

  • prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo sau Greta Garbo Prajitura Jerbo ( Zserbo), cunoscuta si sub numele de "Greta Garbo" este una din prajiturile delicioase din bucataria maghiara cu foi, gem si nuc...

  • Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuci 01

    Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca

    Prajitura cu foi de napolitana, caramel si nuca, desertul copilariei Prajitura cu foi de napolitana, caramel si nuca este cea mai simpla si mai rapida prajitura! Cred ca nu exis...

Prajituri festive

  • prajitura Carpati Diva in Bucatarie

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata este deliciul pe care vi-l propun pentru sarbatorile ce bat la usa. Multe gospodine pregatesc reteta clasica de cofetarie, dar eu o iubes...

  • Tort Raffaello

    Tort Raffaello. Reteta de tort elegant, delicios, ce poate fi vedeta pentru sarbatori sau alte evenimente din viata voastra, sau pur si simplu pentru rasfatul celor dragi. Tort...

  • Tort Ferrero Rocher

    Tort Ferrero Rocher reteta simpla si delicioasa. Cum se face cel mai bun tort Ferrero Rocher. Tort Ferrero Rocher este un tort delicios cu blat pufos cu bucatele de alune de pad...

  • Prajitura Kati 01

    Prajitura Kati

    Prajitura Kati Prajitura Kati cu foi fragede coapte pe fundul tavii si crema de ciocolata este o reteta veche, din bucataria ungureasca. Este cunoscuta si sub numele de prajitur...