REGINA BUDINCILOR – JAMIE OLIVER

Regina budincilor  – reteta Jamie Oliver – este o budinca cu bezea si gem/ dulceata. Un desert rapid si usor de preparat de catre oricine isi propune sa faca ceva delicios.

Prietena mea, Georgiana, este fan al deserturilor lui Jamie Oliver, asa ca ea a pregatit-o, iar eu doar am facut poze. Va asigur ca este foarte buna, putin cam dulce pentru gustul meu (restul persoanelor de fata au considerat insa ca este perfecta).

Regina budincilor nu are nevoie de ingrediente complicate.

Retete de la Jamie Oliver veti mai gasi pregatite pe divainbucatarie: budinca cu lamaie (prealizata tot de Georgiana) si paste cu ton si rosii.

Regina budincilor – Budinca cu bezea a lui Jamie Oliver – va fi desertul perfect pentru rasfatul celor dragi. Georgiana a folosit aici dulceata de visine, dar merge si una de capsuni, rubarba sau caise. Daca ma intrebati ce as alege voi sugera o dulceata cu fructe acrisoare (de prune sau caise), pentru a echilibra gustul dulce al bezelei.

Nu v-am spus ca Georgiana este si vecina mea de casa. Copii nostri au fost impreuna la gradinita, iar acum sunt colegi de clasa.

Avand in vedere faptul ca stam la marginea Bucurestiului, iar scoala este in centru, ne impartim si drumurile catre si de la scoala.

In week-end-uri ne intalnim si jucam partide de canasta. Fetele contra baietilor. Pana acum, doar noi fetele am castigat. Si acest lucru se intampla de ani buni. Avem noroc de carti bune.

De multe ori la jocurile de carti aducem si tot felul de chestii sarate pentru rontait, pregatite de noi in casa (saratele, biscuiti, saleuri, etc).

Acum va las sa vedeti de ce ingrediente aveti nevoie si mod de preparare pentru „Regina Budincilor”.

INGREDIENTE:

(forma 20*20cm)

4 oua
550 ml lapte
110 g pesmet fin
200 g zahar
6-7 linguri gem (de visine)

PREPARARE:

Am amestecat 3 din galbenusuri cu 1 ou intreg. Am mixat bine ouale, apoi am adaugat laptele, pesmetul si 80 g zahar.

Am intins gemul (dulceata de visine in cazul de fata) in vasul termorezistent, am turnat amestecul de oua si lapte peste gem si am copt in cuptorul preincalzit la 150°C timp de o ora sau pana se incheaga budinca.

Am mixat cele 3 albusuri ramase cu un praf de sare, apoi am adaugat treptat restul de zahar. Am mixat pana au devenit o spuma foarte tare, ca pentru bezele. Am turnat acest amestec peste budinca (dupa ce este inchegata) si am mai lasat in cuptor 20 de minute sau pana in momentul in care bezeaua s-a rumenit usor.

Un desert rapid si delicios, pe care il puteti incerca si voi oricand va doriti ceva rapid, cu cele mai simple ingrediente.

Pofta buna!

Mai vreti o idee de desert rapid, foarte usor de pregatit?  Iata cum puteti face bomboane Raffaelo cu lapte condensat