fbpx

RETETE RECENTE

REGINA BUDINCILOR – JAMIE OLIVER

February 6, 2012 | CATEGORIA

Regina budincilor este o budinca cu bezea si gem/ dulceata. Un desert rapid si usor de preparat de catre oricine isi propune sa faca ceva delicios.

Prietena mea, Georgiana, este fan al deserturilor lui Jamie Oliver, asa ca ea a pregatit-o, iar eu doar am facut poze. Va asigur ca este foarte buna, putin cam dulce pentru gustul meu (restul persoanelor de fata au considerat insa ca este perfecta).

Regina budincilor nu are nevoie de ingrediente complicate.

Retete de la Jamie Oliver veti mai gasi pregatite pe divainbucatarie: budinca cu lamaie (prealizata tot de Georgiana) si paste cu ton si rosii.

Regina budincilor va fi desertul perfect pentru rasfatul celor dragi. Georgiana a folosit aici dulceata de visine, dar merge si una de capsuni, rubarba sau caise. Daca ma intrebati ce as alege voi sugera o dulceata cu fructe acrisoare, pentru a echilibra gustul dulce al bezelei.

Nu v-am spus ca Georgiana este si vecina mea de casa. Copii nostri au fost impreuna la gradinita, iar acum sunt colegi de clasa.

Avand in vedere faptul ca stam la marginea Bucurestiului, iar scoala este in centru, ne impartim si drumurile catre si de la scoala.

In week-end-uri ne intalnim si jucam partide de canasta. Fetele contra baietilor. Pana acum, doar noi fetele am castigat. Si acest lucru se intampla de ani buni. Avem noroc de carti bune.

De multe ori la jocurile de carti aducem si tot felul de chestii sarate pentru rontait, pregatite de noi in casa (saratele, biscuiti, saleuri, etc).

Acum va las sa vedeti de ce ingrediente aveti nevoie si mod de preparare pentru “Regina Budincilor”.

INGREDIENTE:

4 oua
550 ml lapte
110 g pesmet fin
200 g zahar
6-7 linguri gem (de visine)

PREPARARE:

Galbenusurile de la 3 oua le ametstecam 1 ou intreg. Batem bine ouale, apoi adaugam laptele, pesmetul si 80 g zahar.

Intindem gemul in vasul termorezistent, turnam amestecul de oua si lapte peste gem si coacem in cuptorul preancalzit la 150°C timp de o ora, sau pana se incheaga budinca.

Mixam cele 3 albusuri ramase cu un praf de sare, apoi adaugam treptat restul de zahar. Mixam pana devin o spuma foarte tare, ca pentru bezele. Turnam acest amestec peste budinca (dupa ce este inchegata) si mai lasam in cuptor 20 de minute sau pana in momentul in care bezeaua se rumeneste usor.

Un desert rapid si delicios, pe care il puteti incerca oricand.

Pofta buna!

Comentarii

  • Mica

    interesanta reteta, pare usor de facut.
    ai putea totusi sa-mi spui ce inseamna “Galbenusurile de la 3 oua le ametstecam 1 ou”?
    as vrea sa incerc sa fac si eu.

    • diva in bucatarie

      3 galbenusuri plus 1 ou intreg… cele 3 albusuri vor merge la bezea.

  • zilahi adela

    Oau asta cu siguranta o pregatesc azi!! arata tare bine si mai am cateva visine!! Pupicei!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Adela!

  • De retinut reteta asta , foarte faina .

    • diva in bucatarie

      Multumesc Dorina!

  • Tare bine arata!!!O trec pe lista neaparat:)Pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Licuta!

  • Coman Aurica

    Buna seara,
    Am facut si eu aceata budinca astazi, e f usor de preparat insa cam dulce pentru gustul meu. Trebuie sa mentionez ca s-a inchegat in mai putin de o ora. Chiar ma tenteaza multe dintre retetele d-voatra i cu timpul am sa le fac si eu.

    • diva in bucatarie

      Aurica, eu am trecut chiar mai putin zahar decat avea reteta originala… In ceea ce priveste partea de inchegat, chiar depinde de cuptor! Oricum este buna, usor de facut si merita incercata! Va astept sa incercati si alte retete.O zi frumoasa va doresc!

  • Arata super bine si cred ca e tare deliciosa mai ales cu gem de visine un pic acrisor!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Timea!

  • Luceta

    Intrebare : vasul se unge inainte de a pune gemul ?

    • diva in bucatarie

      Nu se unge cu nimic…Sper ca nu este inca un gem tip marmelada, atunci il mai subtiati putin.

  • Jaggi Ileana

    O budinca extra-super buna, rapid si usor de preparat cu un aspect de nota 10 !!!

    • diva in bucatarie

      Multumesc mult!

  • mihaela

    Delicioasa si fina!! Foarte simpla! Multumim

    • diva in bucatarie

      Multumesc si eu!

  • Andreea

    Cati cm are vasul in care ai facut budinca ?

    • diva in bucatarie

      22*22cm

  • Fiind cu visine nu pot refuza! Este un desert simplu si delicios! Pup

    • diva in bucatarie

      Multumesc Angi. Te pup

  • Ce minunatie e aici !

    • diva in bucatarie

      nu-i asa? 🙂

  • Iluta

    Tocmai am scos budinca din cuptor. Abia astept sa se raceasca si sa o savuram… Sper sa fie la fel de buna pe cum arata. Pupici!

    • diva in bucatarie

      Sper sa iti placa!! 🙂 Te pup!

  • Nico

    Am facut si eu aceasta budinca ,super buna !!! Multumim!

  • Liliana Varban

    Imi pare rău să spun dar mie nu mi-a ieșit…. Stau cu ea de 1.30 ore și nu s-a legat decât puțin…. De obicei îmi ies toate rețetele..

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *