INGREDIENTE:
PENTRU CLATITE:
2 oua
250 g faina
500 ml lapte
1 varf lingurita sare

PENTRU CREMA:
250 g crema branza ricotta
1 ou
100 g zmeura
150 g zahar
1 lingurita esenta de vanilie

PREPARARE:

Pentru inceput facem crema cu care vom umple clatitele: amestecam crema de branza ricotta cu 1 ou, 100g zahar si o ligurita de esenta de vanilie.
Lasam crema in bol pana facem clatitele. Luam o clatita si punem 3 linguri de crema ricotta si cateva fructe de zmeura.

Impachetam clatita si o punem intr-un vas termorezistent. Repetam operatiunea pana terminam crema. Peste clatite turnam un sos obtinut din zdrobirea restului de fructe cu 50 g de zahar.

Dam la cuptor, la 180°C, pana incep sa se umfle (cam 20 minute). Este semn ca s-a copt crema. Mie imi place foarte mult cum se imbina gustul cremos al branzei si zmeura putin acrisoara. Sunt delicioase. Le putem servi cand sunt caldute.

Pofta buna!