fbpx

RETETE RECENTE

VARZA DE VARA CU AFUMATURA

August 4, 2011 | CATEGORIA

Varza de vara calita, cu putina afumatura si mamaliga nu refuz niciodata!!! Minunata!

INGREDIENTE:

1 varza maricica
4 rosii mari, coapte
2 cepe mari
1 catel usturoi
un ardei kapia
1 morcov
100 g kaizer
400 g ciolan afumat
2 carnati afumati
100 ml bulion
1 frunza de dafin
cateva fire de cimbrisor
sare
piper
1/2 lingurita boia dulce
300 ml apa
4 linguri de ulei masline

PREPARARE:

Calim in ulei usturoiul. Cand devine auriu, il dam la o parte pentru ca devine amar. In acest ulei calim afumatura.

Dupa ce este gata, o scoatem si, tot aici calim, pana se inmoaie, ceapa, morcovul si ardeiul tocate marunt.
Punem peste legume varza taiata fasii subtiri, amestecam si o lasam 2 minute sa ia din aroma legumelor si uleiului aromat cu usturoi si afumatura. Adaugam apa, rosiile decojite si taiate in sferturi, condimentele, afumatura, si bulionul.

Lasam sa fiarba la foc mic, cu capacul pus, timp de 20 minute. Din acest moment, dam mancarea la cuptor pentru inca o ora, acoprind-o cu un capac sau cu o folie de staniol.
O servim calda, cu mamaliga si ardei iute!

Pofta buna va doresc!

Comentarii

  • Nici eu nu refuz,imi place mult cu mamaliguta,arata demential,pupici!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Flory! O zi frumoasa iti doresc!

  • si mie imi place varza dulce de vara !!!!!

  • diva in bucatarie

    Atunci, te invit la o portie!

  • Nu le da tot ca vin si eu la varza asta!

  • gaby_d

    Cristinico, am salivat si pe bucataras la varzuca ta!

    Te invit cu mare drag la provocare.
    http://gabyd2.blogspot.com/2011/07/provocarea-lunii-august-dulce-romanie.html

    Daca ai timp si-ti face placere, eu te astept 😛
    Pupici si zile minunate!

  • diva in bucatarie

    Multumesc pentru invitatie, cu mare drag o voi onora!

  • diva in bucatarie

    Ok, Teo iti salvez o portie!

  • zilahi adela

    Foarte buna si arata tare bine! Vin la masa! Puup!

  • diva in bucatarie

    Adela te astept cu drag! Pupici

  • Ce bine arata..

  • diva in bucatarie

    Multumesc Simona! Crede-ma ca nu e doar aspectul, este ff buna!

  • Minunata!

  • diva in bucatarie

    Multumesc Mimmi!

  • Adrian

    Data viitoare cand te vizitez gateste-mi reteta asta! Wow! I’m hungry 🙂

  • diva in bucatarie

    Fratelo, daca stiu cand vii fac din timp!

  • Corina

    Iar reteta aceasta este cea mai buna reteta de varza!!!! Chiar, cea mai buna varza!!! Sotul meu a cerut 2 portii, pana si soacra-mea care stramba din nas la tot ce fac eu a laudat-o!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Corina! Ma bucur ca v-a placut!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *