Salata de castraveti cu feta si menta

Salata de castraveti cu feta si menta

Reteta simpla si delicioasa de salata de castraveti cu feta si menta este una din retetele mele preferate de vara.

Ingrediente:

6 castraveti
2 rosii medii
2 cepe verzi
1 ou fiert de consistenta tare
100 g feta
8 frunze de menta
sare
piper
1 1/2 linguri ulei de masline
1/2 lingurita suc de lamaie

Mod de preparare salata de castraveti cu feta si menta:

Castravetii curatati de coaja ii feliem, iar oul si rosiile le tocam cuburi mici. Branza feta o taiem un cuburi mai mari.

Punem intr-un castron castravetii, rosiile, ceapa si menta tocate, asezonam cu putina sare si piper proaspat macinat, apoi turnam uleiul si sucul de lamaie. Amestecam pentru a se omogeniza salata. Punem ouale si feta si amestecam usor.

O servim simpla sau langa omleta.
Pofta buna!

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de YouTube