Salata de varza de primavara cu ridichi, ceapa verde, morcovi si ardei, este gustoasa si plina de vitamine.
INGREDIENTE:
1 varza medie
8 ridichi
10 rosii cherry
3 cepe verzi
cateva fire de marar
1 morcov mic ras
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
1 castravete
Pentru dressing:
3 linguri ulei de masline
2 linguri otet de mere
2 linguri de apa
sare
piper proaspat macinat
PREPARARE:
Tocam varza, ardeiul, ceapa verde si mararul apoi taiem felii subtiri ridichile. Rosiile le taiem pe jumatate (sau in 4 daca sunt mai mari), iar morcovul il dam prin razatoarea mica.
Punem totul intr-un vas.
Stropim ingredientele cu dressingul preparat in prealabil, apoi amestecam pana se omogenizeaza. Gustam si adaugam daca mai e nevoie sare, piper sau otet, in functie de gusturi.
Pofta buna!
Comentarii
O salata asemanatoare prepar si eu destul de des (aproape zilnic mai ales pe timpul rece, cand nu este salata verde), dar nu am pus niciodata morcov ras, iar mararul nu`mi place foarte tare in salate, dar il ador in multe alte preparate. O alta salata mai … simpla, o fac doar cu varza tocata si praz sau ceapa verde. Noi suntem fani salata de varza si de aceea o fac in toate combinatiile.
Te pup
De cand am descoperit combinatia cu morcov, nu ma satur de ea. Multi sunt reticenti cand o vad, dar dupa ce gust anu se mai opresc si apoi o fac si ei… Sper sa te convingasi pe tine. Te pup si weekend placut in continuare.