fbpx

RETETE RECENTE

FURSECURI CU STAFIDE

May 24, 2011 | CATEGORIA

fursecuri cu stafide diva in bucatarie V

 

Fursecuri cu stafide – fusecuri fragede, gustoase, simple si usor de facut – prajiturele mici facute in casa perfecte pentru orice moment al zilei, dar si pentru sarbatori.

Sunt aromate si foarte gustoase si se pastreaza perfect pana la 5 zile intr-o cutie inchisa etans.

Pot spune ca acesta este o reteta de fursecuri pentru incepatori. Au fost primele pe care le-am pregatit inca de cand eram copil.

Nimic nu se compara cu aceste fursecuri cu stafide facute in casa, ce se topesc in gura.

Fursecurile din cofetarii sau din magazine sunt bune, dar nu se compara cu cele pregatite in propria bucatarie, cand stii sigur ca ai ingrediente de calitate, proaspete.

Isi pastreaza gustul si aroma cateva zile, daca rezista poftelor.

 

fursecuri cu stafide diva in bucatarie o

 

Prepararea lor este foarte usoara.

Partea buna este ca nu ai nevoie nici de timp de asteptare pentru a le manca.

Se fac in maxim 10 minute, se coc 10 minute si pot fi mancate aproape imediat.

Poti sa le mamanci la micul dejun cu un pahar de lapte, merg bine si langa ceasca de cafea sau ceai, dar de cele mai multe ori se mananca in maxim o ora.

Am pregatit aceste fursecuri de foarte multe ori, dar nu am reusit sa schimb pozele niciodata caci se terminau imediat.

Asta pana zilele trecute, cand am facut reteta si in format video. Sper ca o sa iti placa si te voi convinge sa le faci si tu.

Mai multe retete de fursecuri pregatite de mine gasesti daca apesi aici.

Cele mai indragite fursecuri de pe blog sunt nucile umlute cu crema. Reteta este aici. 

Daca vrei sa vezi si colectia de retete de biscuiti, atunci iti las retetele  aici.

Pentru ca sa obtineti cele mai bune fursecuri cu stafide folositi unt gras (minim 80% grasime) si zahar pudra.

Zaharul tos nu se dizolva rapid si va influenta textura fursecurilor.

Am folosit 80 g stafide, dar puteti pune mai multe daca va plac. Pana acum 2-3 ani foloseam 120 g stafide.

Pentru marinare ai nevoie de un rom bun. Daca nu ai alcool in casa poti sa pui 2 lingurite de esenta rom si 30 ml apa.

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru reteta de fursecuri cu stafide:

 

INGREDIENTE

120 g unt

120 g zahar pudra

1 varf cutit de sare

150 g faina

80 g stafide

2 oua

1 lingurita coaja rasa de lamaie netratata

50 ml rom – alcool (sau 2 lingurite esenta si 30 ml apa)

 

PREPAPARE:

Pentru inceput iti las modul de prepare pentru reteta de fursecuri cu stafide in format video.

Te invit sa te abonezi la canalul meu de Youtube.

Prima etapa in pregatirea fursecurilor este marinarea  stafidelor, asa ca am turnat romul peste acestea.

Le-am lasat la macerat 10 minute, amestecand din cand in cand.

Am pus intr-un bol zaharul pudra, untul moale si putina sare si am mixat. Am adaugat ouale pe rand, amestecand dupa fiecare in parte pana s-a omogenizat compozitia.

fursecuri cu stafide diva in bucatarie 1

Am pus coaja rasa de lamaie si am incorporat faina, adaugand-o treptat.

Aceste fursecuri nu au nevoie de praf de copt sau bicarbonat.

fursecuri cu stafide diva in bucatarie 2

La final am adaugat stafidele si am amestecat pana s-a omogenizat compozitia.

fursecuri cu stafide diva in bucatarie 3

Ajutandu-ma de doua lingurite am pus mici gramajoare de aluat, de aproxomativ aveeasi marime, in tava tapetata cu hartie de copt.

Puteti folosi un posh, dar nu are sens sa mai pierdeti aluat ce va ramane lipit de acesta. Am lasat spatii mari intre fursecuri pentru ca se vor intinde la caldura cuptorului.

fursecuri cu stafide diva in bucatarie 4

Primele fursecuri s-au copt in 10 minute, iar a doua si a treia tava in 7 minute.
Le-am lasat sa se raceasca pe un gratar, apoi le-am savurat cu mare pofta si dor de copilarie.

Sper ca le vei face si tu si imi vei lasa in comentarii cat de mult iti plac.

 

Iata si prima poza, din primul an de blog.

 

Iti las mai jos inca o reteta de fursecuri cu nuca, pe care le ador si le-as pregati saptamanal.

Te astept in grupul Gatesc cu prietenii – Retete gustoase, unde poti posta ceea ce gatesti.

Ma gasesti si pe Instagram – daca apesi aici.

 

 

 

Comentarii

  • Claudia

    Am facut si eu aceste fursecuri (aveam reteta din alta parta insa identica cu a ta) de curand, sunt f fragede si bune!

    • diva in bucatarie

      cred ca toata lumea are aceeasi reteta! este reusita, nu ai de ce sa o schimbi!

  • Vreau si eu unul. Arata minunat!

    • diva in bucatarie

      Multumesc.

  • deea

    am facut si eu si sunt delicioase 🙂

    • diva in bucatarie

      multumesc!

  • Super bune ,ca ale mamei mele

  • gabriela

    buna,cam cate ies la cantitatile astea??multumesc.

  • Nyko Nykol

    Le ador, sunt usor de facut și sunt potrivite acestui sezon cald !

  • Roberta

    Ft bune, multumim frumos pt retetele dvs.😘

  • Liuca Trandafir

    NU-MI PLAC STAFIDELE

    • Liuca Trandafir

      efectiv taci femeie (sunt misogina btw)

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *