Sos olandez

INGREDIENTE:

1 lingurita suc lamaie
1 lingurita otet de vin alb
2 galbenusuri
2 lingurite iaurt
1 varf de sare
100 g unt moale spre topit

PREPARARE:

Punem intr-un castron sucul de lamaie si otetul, adaugam apoi galbenusurile si sarea.

Amestecam cu un tel, apoi incorporam iaurtul. Asezam castronul pe un vas cu apa care fierbe si amestecam cu telul continuu, pana se ingroasa. Luam de pe foc, amestecam inca putin, pana se raceste putin vasul, apoi adaugam untul cate putin, sa nu se taie, continuand sa amestecam energic.

Il putem servi cu peste, carne – rasol de pasare sau vita, legume fierte sau oua.
Pofta buna!

Va invit sa ma urmariti si pe YouTube