INGREDIENTE:
cotlete de berbecut
patrunjel
cimbru
menta
sare
piper
3 catei de usturoi
ulei de masline
1 ceasca vin alb
PREPARARE:
Verdeturile le zdrobim in mojar impreuna cu un catel de usturoi, apoi le frecam cu sare si ulei de masline. Ungem cotlete de berbecut cu aceasta marinata, le punem intr-un vas cu capac, sau chiar o punga pe care o legam la gura si, le lasam minim 5 ore la frigider – eu le-am lasat o noapte la rece..
Punem cotlete marinate intr-un vas termorezistent. Le vom stropi cu ulei de masline si vin alb, saram si piperam, punem usturoi tocat, acoperim totul cu o folie de staniol si le dam la cuptor.
Le coacem la 200°C timp de 30 minute, apoi scoatem staniolul si le lasam sa se rumeneasca pe ambele parti.
Pofta buna!
Comentarii
