Salata de creveti

Aceasta este o salata rapida, delicioasa, pe gustul celor care iubesc fructele de mare. Trebuie sa o incercati, va asigur ca nu veti regreta!

INGREDIENTE:
(pentru 2 portii)

8 buc. creveti gri curatati
1 lingura de lamaie
2 catei usturoi pisati
4-5 fire de patrunjel
4 linguri de ulei de masline
sare
piper

Pentru servit: salata verde, sos de maioneza cu usturoi

PREPARARE:

Alegem crevetii proaspeti, de culoare gri, care au stat pe pat de gheata.

Pentru decorticare este suficient sa ii tinem de coada si sa le indepartam capul si invelisul gri – scoatem si intestinul. 😉  Pastram coada astfel incat sa ne fie usor la servit.
Intr-o tigaie incinsa punem ulei de masline, apoi prajim crevetii 2-3 minute, pana devin roz. In timp ce ii pregatim ii condimentam cu piper si adaugam zeama de lamaie.

Inainte sa ii dam la o parte de pe foc punem usturoiul pisat si patrunjelul tocat marunt peste creveti, ii mai perpelim putin pe foc (10 secunde), apoi ii dam la o parte.

Ii servim cu salata verde si sos de maioneza cu usturoi.

Pofta buna!