Salata de legume cu pui si naut
Salata de legume cu pui si naut. Reteta de salata de legume cu piept de pui si naut. Reteta salata mediteraneeana. Salata cu legume

Salata de legume cu pui si naut– alegerea sanatoasa si rafinata
Poate fi savurata atat la pranz, cat si la cina, fiind potrivita si pentru mesele de familie sau pentru pachetelul de la birou.
Beneficiile nutritionale ale salatei
Unul dintre punctele forte ale acestei salate este echilibrul nutritiv:
- Proteinele slabe din pieptul de pui sunt fundamentale pentru mentinerea masei musculare si pentru recuperarea dupa efort.
- Nautul este o sursa excelenta de fibre, contribuind la digestie si la mentinerea senzatiei de satietate pentru mai mult timp.
- Legumele proaspete aduc o paleta bogata de vitamine, minerale si antioxidanti, care sprijina imunitatea si ofera vitalitate.
- Uleiul de masline si zeama de lamaie, folosite frecvent ca dressing, adauga nu doar aroma, ci si grasimi sanatoase si un plus de prospetime.
Astfel, fiecare portie este o combinatie intre gust si sanatate, ceea ce face din aceasta salata un preparat complet, potrivit pentru orice moment al zilei.
Versatilitate si adaptabilitate
Un alt avantaj al salatei de pui cu legume si naut este versatilitatea.
Poti adapta reteta in functie de preferintele tale sau de sezon.
De exemplu, vara poti pune accent pe legume proaspete si crocante, iar iarna poti adauga condimente care sa intensifice aroma.
Aceasta flexibilitate face ca salata sa fie iubita atat de cei care prefera o alimentatie light, cat si de cei care isi doresc mese consistente si gustoase.
De ce sa alegi salata de pui cu legume si naut?
Aceasta salata nu este doar o reteta rapida si usoara, ci si o alegere care sprijina un stil de viata echilibrat.
Puiul aduce proteine de calitate, usor de digerat, in timp ce nautul completeaza preparatul cu fibre, proteine vegetale si minerale esentiale.
Alaturi de legume proaspete, bogate in vitamine si antioxidanti, rezultatul este un preparat colorat, hranitor si foarte versatil.
Salata de legume cu pui si naut poate fi servita:
- ca pranz sanatos la birou,
- la cina, atunci cand vrei o masa usoara, dar consistenta,
- sau chiar la o masa festiva, insotita de un vin de calitate.
Asocierile culinare perfecte
Atunci cand vine vorba de asocierea salatei de pui cu legume si naut cu bauturi, vinurile albe seci sunt alegerea naturala.
Textura usoara a puiului, prospetimea legumelor si notele fine de naut se completeaza ideal cu un vin echilibrat, cu o aciditate placuta.
Recomandarea mea este Grand Reserve Sauvignon Blanc de la Beciul Domnesc.
Acest vin se remarca prin notele florale si vegetale de soc, urzica si frunze de tomate, plus mici detalii de migdale si citrice.
Grand Reserve Sauvignon Blanc de la Beciul Domnesc – vinul care completeaza salata
Beciul Domnesc, unul dintre cele mai cunoscute branduri de vinuri din Romania, aduce in prim-plan colectia Grand Reserve, dedicata celor care apreciaza rafinamentul.
Sauvignon Blanc din aceasta gama este vinul care se potriveste perfect cu preparate usoare, proaspete si aromate, cum este salata de pui cu legume si naut.
Servit la 8-9°C este pur si simplu incantator, proaspat si savuros.
Salata de legume cu pui si naut nu este doar o alegere sanatoasa, ci si un preparat plin de personalitate.
Reuneste ingrediente simple, dar bogate in nutrienti, si ofera un echilibru perfect intre gust, culoare si textura.
Iti recomand si alte retete delicioase de salate:
Te las sa descoperi reteta atat in format video, cat si cu poze si explicatii scrise.
Ingrediente
- Pentru dressing
Instrucțiuni
- Pentru inceput am incins uleiul, apoi am pus pieptul de pui sa se prajeasca. L-am asezonat cu sare si piper si l-am lasat pana s-a rumenit frumos pe ambele parti. Cand a fost gata l-am scos din tigaie si l-am lasat sa se odihneasca.
- Am feliat o tija de apio. In continuare am taiat ceapa verde. Am folosit atat partea alba, cat si frunzele.
- In continuare am taiat gogosarul si ardeiul gras verde in cuburi de marime medie. Rosiile cherry pot fi lasate intregi sau taiate in jumatate daca sunt mari.
- Am taiat si rosiile uscate in ulei aduc in bucati de marime potrivita pentru a fi mancate.
- In continuare am pregatit dressingul. Intr-un pahar sau borcan cu capac am pus uleiul de masline, sucul de lamiae, otet si usturoiul dat prin presa. Am adaugat piper, sare si fulgi de radei iute. Am pus capacul si am scuturat bine pana cand am obtinut o emulsie omogena.
- Pieptul de pui s-a racit intre timp, asa ca l-am feliat. Intr-un bol mare am pus nautul, apoi am adaugat pe rand ardeiul gras verde, gogosarul, masline kalamata fara samburi, apio, rosiile cherry si cele uscate. Am mai pusi cateva masline verzi feliate, verdeata si ceapa verde. Am turnat dressingul si am amestecat. Am impartit salata in boluri, apoi am pus pieptul de pui.
- Am ales sa completez preparatul cu un pahar de Grand Reserve Sauvignon Blanc de la Beciul Domnesc. Este un vin alb-verzui sec, învechit în sticle înainte să fie scos la vânzare. Are un gust proaspăt și savuros, iar asocierea este minunata!