Budinca de clatite cu branza de vaci si marar

Pentru cina am ales sa pregatesc aceasta budinca de clatite cu branza de vaci si marar – reteta de budinca sarata pentru clatite.

Reteta de budinca de clatite cu branza de vaci si marar se face foarte usor si rapid si o puteti face de cate ori va plictisiti sa mancati doar clatite cu dulceata. Copilul meu adora si variantele sarate, mai ales cele cu ciuperci sau spanac.

Poate fi o idee buna pentru cina sau gustare calda.

Pentru a pregati budinca de clatite cu branza de vaci si marar nu aveti nevoie de ingrediente scumpe sau greu de procurat.

Puteti sa adaptati reteta si sa sa adaugati in umplutura cuburi de sunca, ardei gras (sotate in prealabil), baby spanac sau cascaval ras.

Daca nu gasiti branza de vaci puteti folosi ricotta.

Iata cum se face budinca de clatite cu branza de vaci si marar:

INGREDIENTE:
(pentru 2 persoane):

4 clatite

250 g branza de vaci

sare

piper proaspat macinat

1 legatura marar proaspat

1 ou

1 varf cutit nucsoara macinata

Pentru sos:

2 oua

200 ml smantana pentru gatit

100 g cascaval ras

sare

piper proaspat macinat

PREPARARE:

Clatitele fiind deja pregatite am pornit cuptorul la 180°C pentru a se preincalzi.

Am pregatit umplutura amestecand branza de vaci cu un ou, 1/4 lingurita sare,  piper proaspat macinat, un praf nucsoara si mararul tocat marunt.

Am amestecat compozitia pana s-a omogenizat.

Am umplut clatitele cu acestec amestec si le-am aranjat intr-un vas termorezistent mic.

Am pregatit sosul amestecand 200 ml smantana pentru gatit cu 2 oua batute in prealabil cu sare si piper proaspat macinat, apoi am adaugat cascavalul ras prin razatoarea mare. Am turnat sosul peste clatite.

Am copt budinca de clatite cu branza de vaci si marar aproximativ 30 minute. In functie de puterea cuptorului vostru lasati budinca in cuptor pana sosul se ingroasa si se rumeneste usor.

Budinca de clatite cu branza de vaci si marar a iesit tare buna.

Am mancat-o fierbinte.

Pofta buna si spor la gatit va doresc!