Stelute mocha cu ciocolata alba

Stelute mocha cu ciocolata alba: fursecuri aromate, simple si potrivite pentru orice ocazie

Fursecurile „Stelute Mocha cu ciocolata alba” sunt desertul ideal pentru momente dulci si relaxante — fragede, cu gust de cafea si ciocolata, dar realizabile cu usurinta chiar si de un incepator. Compozitia lor este simpla, cu ingrediente accesibile, iar rezultatul — un fursec gustos, cu aroma intensa de cafea, combinata cu delicatetea ciocolatei albe — merita toata atentia. Forma lor de steluta le face perfecte nu doar pentru sarbatorile de iarna, ci si pentru o petrecere spontana, o dupa-amiaza cozy cu familia sau o gustare dulce de weekend.

Fursecurile de casa au farmecul de a fi proaspete, cu gust autentic si cu o poveste: stii exact ce ingredient a intrat in ele. Tocmai de aceea, aceste stelute mocha sunt o alegere inspirata cand vrei sa oferi celor dragi ceva dulce facut cu mainile tale, cu simplu dar cu gust.

De ce merita sa le pregatesti

• Sunt usor de facut, chiar daca esti la inceput de drum in ale bucatariei — reteta nu implica tehnici complicate sau ingrediente rare. 
• Ingredientele sunt simpe si accesibile, dar combinate in asa fel incat sa ofere un gust bogat si aromat de cafea si ciocolata.
• Forma de steluta le confera un farmec festiv — ideale pentru sarbatori sau orice ocazie care merita un desert special (Craciun, Mos Nicolae, petreceri, seri cosy acasa etc.). 
• Sunt fursecuri de casa autentice: proaspete, crocante sau fragede (in functie de coacere) si cu gust clar definit. 

Momente potrivite pentru un platou cu stelute mocha

Imagineaza-ti un platou central cu fursecuri festive asezate langa o cana de lapte sau ceai — acest desert e perfect pentru un Ajun de iarna, pentru o vizita spontana de la prieteni, sau pur si simplu pentru a-ti rasfata papilele gustative intr-o zi de toamna sau iarna. Stelutele mocha sunt o adevarata declaratie de gust: simple in aparenta, dar cu personalitate si cu un gust care iti incalzeste sufletul.

Sau — poate vrei sa recreezi o amintire frumoasa: de exemplu, sa lasi cateva fursecuri si o cana cu lapte pentru Mos Nicolae — o traditie plina de farmec si emotie. Astfel de detalii transforma un desert simplu intr-un gest plin de caldura si bucurie pentru cei dragi.

INGREDIENTE:

(pentru 45 buc)

100 g unt
40 g zahar
1 pachet zahar vanilat
1 galbenus
2 lingurite cafea tare rece (espresso)
140 g faina
50 g alune de padure macinate
1 lingurita pudra de cacao neagra
1 praf de sare

Mod de preparare stelute mocha cu ciocolata alba:

Pregatirea aluatului

Freaca untul cu zaharul pana devin cremoase.

Adauga galbenusul si amesteca bine.

Toarna cafeaua tare, rece (ideal din frigider) si amesteca pana compozitia devine omogena. 

Incorporeaza faina combinata cu un praf de sare, pudra de cacao si alunele macinate fin. Amesteca pana obtii un aluat neted, care nu se lipeste de maini.

Racirea si decuparea aluatului

1. Inveleste aluatul in folie si da-l la frigider pentru 45–60 de minute.
2. Dupa racire, intinde aluatul intre doua folii alimentare pana la o grosime de aproximativ 2–3 mm.
3. Decupeaza stelute din aluat. Pentru fiecare steluta, creeaza o mica adancitura in centru — poti folosi un obiect subtire (ex: un creion).

Coacerea si decorarea

Coacerea stelutelor

1. Preincalzeste cuptorul la 180 °C. 
2. Coace stelutele pentru aproximativ 12 minute — timpul poate varia in functie de cuptor; ideal e sa le scoti cand sunt inca putin moi. 
3. Lasa-le sa se raceasca pe un gratar.

Decorul cu ciocolata alba

1. Topeste ciocolata alba cu lapte la bain-marie. 
2. Umple centrul “gaurii” din fiecare steluta cu ciocolata topita si decoreaza si colturile. 

Lasa ciocolata sa se intareasca. Odata intarita, stelutele mocha sunt gata de servit. Daca le pastrezi intr-o cutie ermetica, raman gustoase chiar si dupa 3-4 zile. 

Te invit sa te abonezi la canalul meu de youtube