Ness caffee frappe cu caramel

Ness caffee frappe cu caramel – deliciu perfect pentru rasfat intr-o zi de vara.

Inlocuim cafeaua fierbinte cu una rece, racoritoare. Putem face fata mai bine caldurii si avem ceva tare bun ce merita savurat pana la ultima picatura.

Frappe-ul este o bautura pe baza de cafea careia i se alatura inghetata sau cuburi de gheata, frisca si lapte. Eu I-am pus si caramel. Si a iesit o nebunie.

Cam asa arata o zi banala de vara: vacanta si relaxare cu un frappe cu caramel si carti pentru sufletul meu: Vina si Mastile fricii scrise de Camelia Carmen Cavadia. Daca nu le-ati citit inca, va invit sa nu le ratati.

INGREDIENTE:

(Pentru 2 portii)

Pentru ness caffee frappe:

4 plicuri ness

2 linguri zahar brun

2-3 linguri apa la temperatura camerei

200 ml lapte rece

400 ml apa minerala rece

4 cupe inghetata vanilie

Pentru caramel:

50 g arahide + 1 lingura varfuita zahar brun

4 linguri zahar brun

100 ml frisca lichida

PREPARARE:

Incepem sa pregtim arahidele caramelizate si sosul caramel. Punem arahidele cu zahar brun pe foc pana se caramelizeaza zaharul si acestea sunt acoperite de caramel. Le luam de pe foc si le punem intr-o farfurie, iar dupa ce se racesc le mixam intr-un robot. Putem pastra cateva pentru a le toca la cutit (pentru decor).

Pentru sosul caramel caramelizam zaharul brun si adaugam frisca lichida cat este pe foc, mai tinem cateva secunde la foc mic, amestecand, apoi pregatim ness-ul.

Il frecam intr-o ceasca cu zahar si adaugand apa la temperatura camerei treptat, ca si cum am pune ulei cand pregatim maioneza. Cand ness-ul este crescut si pufos ca o crema ce s-a decolorat, il vom dizolva cu apa minerala rece. Punem laptele in pahare, turnam ness-ul dizolvat, apoi punem cate 2 cupe de inghetata.

Decoram cu sos caramel si arahide caramelizate.

Va doresc si voua relaxare placuta!

Daca va place reteta, puteti sa ii dati share, iar daca o incercati va astept pozele pe pagina de facebook sau la office@divainbucatarie.ro. 🙂