Reteta acestor barcute de castraveti cu salata de ton si surimi a stat uitata vreo 2 ani intr-un folder din calculator. Nu stiu cum de am uitat de ea, dar ma bucur ca a ramas acolo de parca cineva stia ca voi avea nevoie la un moment dat de ea. Se apropie o zi de sarbatoare, asa ca va sugerez sa va inspirati, o veti putea pregati pe post de aperitiv in timp rapid. Poate sta cateva ore la frigider, dar nu mai mult de 4-6 ore.

INGREDIENTE:

8 castraveti

1 conserva ton in suc propriu sau in ulei

2 linguri porumb dulce din conserva

1 lingura masline fara samburi tocate

6 batoane surimi

1 felie ardei gras rosu sau galben

2-3 linguri maioneza

sare

piper

1 lingura suc lamaie

PREPARARE:

Spalam castravetii foarte bine, apoi ii taiem pe lungime in jumatate. Din fiecare jumatate mai taiem o felie foarte subtire, apoi scobim castravetii scotand miezul cu seminte. Amestecam intr-un bol tonul scurs bine cu restul ingredientelor.

Umplem jumatatile de castraveti cu salata de ton cu surimi. Cu ajutorul unor bete mici pentru frigarui si a feliilor subtiri de castravete  realizam “catargul si panza” barcutelor.

Punem barcutele de castraveti pe platou si le servim imediat, dar le putem pastra la frigider maxim 4 ore inainte de a fi mancate.

Pofta buna!

Daca va place reteta, puteti sa ii dati share, iar daca o incercati va astept pozele pe pagina de facebook sau la office@divainbucatarie.ro.