Supa crema de legume pregatita la crock-pot pastreaza vitaminele legumelor fiind pregatite la temperatura mica, aroma si gustul lor dulceag ramane intact. Am ales morcovi si dovlecei pentru gust principal, iar rezultatul a fost pe masura asteptarilor. Este una din cele mai gustoase supe pe care le-am gustat in ultima perioada, as spune ca nu reusesc sa ma satur de gustul ei. 🙂

INGREDIENTE:

6-7 morcovi mari

1 dovelcel / zucchini mare

1 l supa legume

1 ceapa de marime medie

1-2 rosii mici-medii

1 cartof de marime medie

1 felie telina

sare

piper

smantana/ crema bio din soia

cateva frunze patrunjel pentru servit

PREPARARE:

Punem in vasul ceramic supa de legume, impreuna cu restul legumelor si punem capacul. Pornim aparatul sa gateasca pe temperatura high pentru 4 ore si 30 minute. Putem sa taiem legumele in cuburi si micsoram timpul cu o ora.

Pasam legumele, adaugam smantana (sau crema bio din soia) dupa gust, sare, piper si supa este gata.

Pofta buna!