fbpx

RETETE RECENTE

MUFFINS CU PIERSICI

June 26, 2015 | CATEGORIA

muffins-cu-piersici

INGREDIENTE:
(Pentru 8 bucati – pregatite in forme mari)

1-2 piersici medii-mari

100 g unt

100 g zahar

1 praf de sare

1 pachet zahar vanilat

1/2 lingurita esenta vanilie

2 oua (medii)

100 g iaurt grecesc

150-170 g faina

1/2 pachet praf copt

1 praf scortisoara

PREPARARE:

Incepem sa pregatim muffins cu piersici mixand pentru inceput untul cu zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie si un praf de sare pana devin o spuma cremoasa. Adaugam ouale unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare in parte. Incorporam iaurtul, apoi faina amestecata cu praful de copt. In fuctie de marimea oualelor adaugam faina astfel incat sa obtinem o compozitie de consistenta medie (sa nu fie nici foarte lichida, nici foarte groasa).

unt-zahar-ou-1unt-zahar-ou-2

Amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Punem aluatul in formele de briose tapetate cu hartiute speciale sau cu ulei si faina, astfel incat sa umplem doar 3/4, apoi punem felii de piersici tavalite . Coacem muffins cu piersici timp de 20-25 minute in cuptorul preincalzit la 180°C, apoi le lasam sa se raceasca pe un gratar.

muffins-cu-piersici-3muffins-cu-piersici-4

Le pudram cu zahar sau le mancam ca atare.

Pofta buna!

Comentarii

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *