Maioneza fara oua a fost o surpriza placuta: se pregateste foarte repede, fara riscul de a se taia si este tare gustoasa. In reteta de mai jos este pregatita cu lapte de soia, dar merge si cu lapte de vaca – se pregateste in acelasi mod.
INGREDIENTE:
150 ml lapte de soia
300 ml ulei
sare
1 lingurita mustar
1 lingura suc lamaie
PREPARARE:
Punem in vasului mixerului vertical laptele, uleiul si sarea.
Introducem mixerul pana in fundul vasului, il pornim si il mentinem in acea pozitie pana vedem ca s-a ingrosat compozitia (in maxim 2 minute). In acest moment adaugam mustarul si sucul de lamaie si mixam ridicand usor de jos in sus pana compozitia devine groasa, asa cum este maioneza obisnuita.
Este gustoasa si o putem folosi la salate, cartofi pregatiti natur, copti sau prajiti.
Sa aveti pofta!
Comentarii
Rapida, gustoasa, excelenta pentru vegetarieni si nu numai !
Multumesc!
Buna ziua, chiar acum vreau sa incerc reteta, apoi va spun daca mi-a rausit, si daca este buna
Sunt total de acord cu dna.Carmen si subscriu si eu.
🙂
Astăzi am făcut maioneza, a ieșit perfect!!! Dacă nu știi juri ca este maioneza clasica din ou 🙂 Mulțumesc de rețetă! Pupici
Te pup, Simona!
E cea mai buna maeoneza din cite am facut o folizec si xa sos la Saorma care o fac in casa multumim
Merge si cu alt lapte vegetal? De orez, migdale etc?
Multumesc!
Cu migdale ar putea avea un gust ciudat, dar cu cel din orez este ok.
Eu cred ca uleiul din compozitie este mai nociv (oricare ar fi el) decat 2 galbenuse. Dar o reteta cu lapte soia fara uleiuri ?
Galbenusurile nu sunt tocmai inofensive…mai ales crude!
Cred ca puteti folosi ulei de floarea soarelui presat la rece care este destul de sanatos, deci nu rafinat, tot ce este rafinat este nesanatos! dar e posibil sa se schimbe putin aroma maionezei avand in vedere ca uleiul este mult mai aromat. Sau am mai vazut maioneze din cartofi si telina…spor!
Merge si cu ulei de masline………
Super bună,mulțumim!
Multumesc si eu!
Cea mai buna optiune pt mesele de la sfarsit de an! Daca nu stii, nu ti dai seama ca efectiv maioneza nu contine oua si e pe testate 🙂 eu am adaugat si un morcov fiert pt culoare si asa am eliminat orice dubiu! O recomand, este f gustoasa!
Mulțumesc pentru rețetă.
Laptele de soia trebuie fiert?
nu, dar aveti nevoie de un mixer puternic
Ce lapte de soia folositi si unde găsiți? eu am tot cautat dar gasesc numai băutura de soia, nu scrie ca ar fi lapte. Am incercat cu această băutură de soia si nu iese.
Bautura de soia. Am folosit ce vedeti in poza.
Cu bautura de ovăz, oare se poate face maioneza ?
Poti incerca. Ar trebui sa iasa daca folosesti un brand cu produs de calitate..
Am probat si eu cu lapte din soia,, dar ulei masline,, o fi asta cauza?! (nu mi-aesit!) am pus si lamie, mustar?!
, chuar imi diresc mult sa stou cum sa fav si de ce nu mia venit bine,, a ramas ff lichida!
este posibil de la uleiul de masline, dar si de la tipul de lapte folosit. Sunt anumite branduri care subtiaza laptele. Si mai depinde si de robot. Trebuie sa aiba talpa cat mai deschisa.