Tartiflette cu prosciutto

O reteta frantuzeasa de cartofi ce poate fi servita la cina, cucereste prin rapidititatea si usurinta din etapele de pregatirii, dar si prin gustul acesteia.

INGREDIENTE:

1 kg cartofi

2 cepe

2 linguri ulei

100 g prosciutto

100 g branza emmental rasa

150 g cascaval Comte

3 linguri smantana

sare

piper

1 lingura unt

PEREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 220°C. Curatam cartofii de coaja, ii spalam bine apoi ii taiem rondele cu o grosime de aproximativ 0.5 cm si ii fierbem in apa cu sare timp de 10 minute.

Calim ceapa toata julien in uleiul incins.

Adaugam prosciutto taiat fasii de marime medie si il calim putin.

Intr-un vas termorezistent punem putin unt, apoi aranjam jumatate din cantitatea de cartofi. Peste acestia punem smantana, asezonam cu sare si piper, apoi punem ceapa cu prosciutto.

Presaram ceva mai mult din cantitatea de branza rasa, apoi acoperim cu restul de cartofi.

Peste acestia presaram restul de branza rasa si cascavalul „Comte” taiat felii mari si groase.

Dam vasul la cuptor pentru 20-30 minute (in functie de puterea cuptorului din dotare), pana se topeste branza si se rumeneste usor.

Servim tartiflette cu prosciutto imediat, cu o salata verde sau muraturi.

Pofta buna!