fbpx

RETETE RECENTE

CHOUX APERITIV CU PATE DE SOMON

February 3, 2015 | CATEGORIA

 choux-aperitiv-cu-pate-de-somon

INGREDIENTE:
(pentru aprox 30 buc)

Pentru choux-uri:

125 ml apa

30 g unt

sare

piper

un praf nucsoara rasa

75 g faina

2 oua

Pentru umplutura:

80 g somon afumat

100 g crema de branza

1/2 lingurita hrean ras

piper proaspat macinat

1 lingura unt

1 lingurita cu varf smantana

cateva fire marar proaspat tocat

PREPARARE:

Incingem cuptorul la 220°C. Tapetam apoi o tava cu hartie de copt. Punem la foc mic apa si untul.

choux-aperitiv-cu-crema-de-branza-1

Adaugam faina, amestecam pana se omogenizeaza, apoi luam de pe foc si lasam sa se raceasca putin. Incorporam pe rand ouale, amestecand cu mixerul dupa fiecare in parte. Asezonam cu sare, piper si un praf de nucsoara rasa.

choux-aperitiv-cu-crema-de-branza-2

Punem aluatul intr-un sprit si spritam rozete de 3-4 cm, lasand distanta intre ele.

choux-aperitiv-cu-crema-de-branza-3

Coboram temperatura cuptorului la 190°C si le coacem timp de aproximativ 25 minute (pana se rumesc usor). Le scoatem cand sunt coapte si le taiem pe jumatate cat sunt inca fierbinti cu ajutorul unei foarfeci de bucatarie.

choux-aperitiv-cu-crema-de-branza-4

Pentru a realiza crema punem toate ingredientele in vasul unui mixer verical sau al unui robot si mixam pana obtinem o crema fina.

pate-de-somon-afumat-0

Umplem choux-urile cu crema si le servim sau le pastram la rece cateva ore inainte de a le servi.

Pofta buna!

 

Comentarii

  • Cat de frumoase sunt! Merg de minune ca aperitiv la o masa festiva!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *