Salata cu piept de pui, naut si rodie

In categoria retetelor sanatoase, pentru diverse diete, intra si aceasta salata foarte gustoasa.

Ne va completa perfect aportul de vitamine si fibre, asa ca va deveni cu siguranta una din retetele preferate.

In perioada verii cand nu vrem sa aprindem aragazul aceasta salata va fi cea mai una solutie pentru cina sau chiar un pranz lejer.

INGREDIENTE:

(pt 1 persoana)

1/2 buc. piept pui mare

1 iaurt grecesc (150g)

1 catel usturoi

sare

piper

cimbru uscat

turmeric

boia dulce de ardei

chilli

2 maini frunze de salata (rucola)

2 linguri cu varf boabe de naut fierte

sucul si semintele din 1/2 rodie mare

ulei masline

otet balsamic

PREPARARE:

Pieptul de pui il marinam pentru 6-8 ore in iaurt cu usturoi pisat, sare si piper. Dupa acest interval il condimentam cu turmeric, boia de ardei, chilli si cimbru si il prajim la gratar 2-3 minute pe fiecare parte.

Dupa ce l-am prajit il luam de pe foc si ilasam sa se raceasca. Amestecam intr-un bol mare restul ingredientelor, adaugand sare,piper, ulei de masline si otet balsamic dupa gust.

Mutam salata intr-un castron, feliem pieptul de pui si il adaugam salatei.

Mancam salata cu piept de pui, naut si rodie imediat.

Pofta buna!