Ficatei de pui in sos de rosii cu orez

Ficateii de pui in sos de rosii cu o garnitura de orez pot fi cea mai buna solutie pentru un pranz rapid si gustos.

INGREDIENTE:

150 g orez

1 ceapa medie

1 morcov mic

1 buc mica apio

450 ml supa pui

3 catei usturoi

200 ml suc gros de rosii

ulei pentru prajit

500 g ficatei de pui

PREPARARE:

Calim ceapa, morcovul si telina tocate marunt in uleiul incins.

Adaugam orezul si mai calim in jur de 1 minut.

Stingem cu 200 ml supa pui si fierbem la foc mic pana aceasta se evapora.

Adaugam iar supa si fierbem pana la evaporare. Gustam si vedem daca bobul de orezste fiert, avand grija sa fie putin al-dente, nu moale ca la pilaf. Adaugam supa/apa pana obtinem orezul fiert.

Separat calim ficateii de pui in ulei. Cand sunt pe jumatate prajiti ii scoatem si ii prajim in alt ulei curat, iar cand sunt gata adaugam cateii de usturoi pisati, sucul de rosii si putin oregano uscat.

Omogenizam si lasam pe foc pana sosul devine consistent.

Servim imediat, aranjand pe fiecare farfurie ficateii si orezul.

Sa aveti pofta!

Ma gasiti si pe Instagram daca apasati aici.

Pagina mea de  Facebook  este  aici.

Va invit sa ma urmariti si pe canalul de You Tube.