Inghetata de vanilie
Inghetata de vanilie. Curatam semintele din pastaile de vanilie. Le punem in lapte impreuna cu pastaile. Dam laptele intr-un clocot, apoi luam de pe foc.

Inghetata de vanilie este preferata baiatului si a sotului meu. Din fericire de la acesta reteta pornesc pentru a pregati si alte tipuri de inghetata, asa ca azi va arat cat de usor se poate face o inghetata in casa, astfel incat vom sti cat este de proaspata si naturala.
INGREDIENTE:
500 ml lapte
2 batoane vanilie
6 galbenusuri
150 g zahar tos
200 ml smantana pentru frisca
PREPARARE:
Curatam semintele din pastaile de vanilie. Le punem in lapte impreuna cu pastaile. Dam laptele intr-un clocot, apoi luam de pe foc.
Mixam intr-un castron galbenusurile cu zaharul pana devin ca o crema spumoasa, deschisa la culoare.
Incorporam treptat laptele fierbinte (din care am scos pastaile de vanilie), continuand sa amestecam cu o paleta. Turnam compozitia inapoi in oala si o punem la fiert la bain-marie pana se ingroasa (daca dam cu degetul pe lingura de care ne ajutam sa amestecam in vas si ramane o dunga clara, atunci este gata). Luam de pe foc si o strecuram daca este nevoie, apoi o lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit o punme intr-un vas la congelator pentru o ora. Cu putin timp inainte de a trece acest interval de timp batem frisca bine. O amestecam cu compozitia de ou din congelator, mixand bine.
Punem compozitia obtinuta la congelator pentru 8 ore apoi putem servi.
Pofta buna!
Mmmm racoritoare si aromata!
Multumesc, Rocsy!
Am venit si eu la o cupa de inghetata!
Cu drag!
Mmmm ce cremoasa este!! Imi place inghetata asta 😉
Multumesc, Poliana!
Tare buna!!
Multumesc!
După cum ai prezentat-o tu, chiar pare ușor să faci înghețată acasă. Poate încerc și eu odată, până nu se termină vara.
Chiar se face usor si este foarte buna!
Foarte cremoasa! E si preferata prietenului meu, asa ca va fi prima varianta de inghetata pe care o voi incerca 🙂
😉
totul pare minunat,super retete,am salvat cateva si abia astept sa le fac.
cum pot primi retetele prin e-mail?
Inca nu am acest lucru, dar fanii facebook sunt la curent cu toate noutatile!
Si barbatu meu prefera inghetata asta!
Pupici
Te pup, Simona!
arata deeeeeeeeeeeeeeelicios!!!!!!!!!!!!!! 😛 😀