fbpx

RETETE RECENTE

COTLET DE PORC IN SOS BARBEQUE LA CUPTOR

June 5, 2013 | CATEGORIA

cotlet-de-porc-cu-sos-barbeque

Cred ca este cel mai bun sos pe care l-am gustat in ultima vreme, un sos care a mers de minune cu carnea de porc.

cotlet-de-porc-cu-sos-barbeque

INGREDIENTE:

10 felii cotlete
2-3 linguri mustar boabe
2 cepe medii taiate julien
piper proaspat macinat

Pentru sos:
100 ml ulei
150 ml supa vita/pui
2 linguri otet
2 catei usturoi zdrobiti
250 ml suc de rosii gros
70 ml ketchup
1 lingurita sare
1 lingurita busuioc sau cimbru
2 lingurite miere
2 linguri sos Worchester

1 lingurita rasa amidon

PREPARARE:

Bucatile de carne le ungem cu boabele de mustar, punem ceapa printre acestea, condimentam cu piper proaspat macinat, turnam putin ulei peste ele si le dam la rece pentru 2-4 ore.

cotlet-de-porc-cu-sos-barbeque-la-cuptor-1

Dupa acest interval aduagam restul de ingrediente amestecate bine (fara amidon!) si dam vasul la cuptor acoperindu-l cu o folie de staniol. Amestecam bine carnea cu sosul inainte de a acoperi cu folie de staniol.

cotlet-de-porc-cu-sos-barbeque-la-cuptor-2

Vom coace in cuptorul preincalzit la 200°C timp de 30-35 minute, apoi luam folia si lasam sa se rumeneasca si sa scada putin sosul (maxim 15 minute). Pentru servit luam sosul din vasul in care am copt carnea (adunam toata ceapa din vas daca se poate), dizolvam 1 lingurita amidon in acesta si il fierbem inca 2 minute, apoi il strecuram.

Servim carnea pe pat de piure de cartofi turnand sos peste aceasta.

Simplu si foarte bun!
Sa aveti pofta!

Comentarii

  • Ce bun trebuie sa fie! Te pup!

    • diva in bucatarie

      Te pup, Anca!

  • Super buuun! Arata foarte bine 🙂

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Dana!

  • Super gust, super prezentare !

    • diva in bucatarie

      Multumesc, Mirela!

  • Multumesc mult pentru reteta. Chiar eram in pana de idei pentru weekend 🙂

    • diva in bucatarie

      🙂

  • Ce fain arata , mi se face foame

    • diva in bucatarie

      Draga mea, gustul e mai bun decat arata, asa ca trebuie sa incerci!

  • Cat de apetisant..Mmmmm…

    • diva in bucatarie

      Tks!

  • Zilele astea fac si eu!! 🙂
    Pup

    • diva in bucatarie

      Te pup!

  • georgiana

    este foarte buna!

  • dia

    Faina reteta… ma intreb, oare se poate face cu un sos barbeque din comert?

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *