PRAJITURA MILIONARULUI – PRAJITURA CU LAPTE CONDENSAT

„Prajitura milionarului” este o prajitura delicioasa, care aduce foarte mult cu batoanele „twix”, pe care eu le ador! Biscuite, caramel si ciocolata… hmmm!!!
Se face atat de usor, incat ar putea si copilul meu sa o pregateasca, asa ca va invit sa o incercati si voi.

INGREDIENTE:

Pentru blat:
150 g faina
120 g unt
50 g zahar brun

Pentru crema:
400 g lapte condensat
60 g unt
60 g zahar brun
1 lingura miere de albine

Pentru topping:
100 g ciocolata cu lapte
50 g ciocolata neagra
2 linguri de lapte

PREPARARE:

Punem intr-un bol faina, zaharul si untul si le amesteacam pana obtinem un aluat omogen si neted. Il intindem in forma de dreptunghi cu dimensiunile ……

Punem aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, il intepam cu furculita, apoi il coacem in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20 minute.

Dupa acest interval de timp va parea inca moale, dar se va intari in timp ce se raceste, ca un biscuite crocant. Il scoatem si il lasam sa se raceasca in tava sau pe un fund de lemn.
Punem laptele condensat, mierea, untul si zaharul la fiert, la foc foarte mic in jur de 20 minute, pana prinde culoarea caramelului si se desprinde usor de pe marginile cratitei.

Turnam caramelul cald peste blat si il intindem cat putem de uniform. In reteta care mi-a fost sursa de inspiratie, fara a respecta intocmai ingredientele de acolo, peste caramel erau presarate alune de padure, dar eu nu am avut in casa si incepusem deja sa pregatesc blatul – data viitoare pun si alune! Topim ciocolata la baine-marie cu doua linguri de lapte si o turnamam peste caramelul racit.

Lasam sa se intareasca ciocolata, apoi putem taia prajitura in felii.
Sa aveti pofta!