Mancare de cartofi cu tarhon, reteta de post

15 aprilie 2013Diva in Bucatarie

Mancare de cartofi cu tarhon

In perioada postului, dar si atunci cand renuntam la carne, o mancare de cartofi cu tarhon poate fi o solutie foarte gustoasa, rapida si usor de preparat.

INGREDIENTE:

750 g cartofi
o ceapa medie-mare
1 morcov mediu- mare
1 ardei kapia rosu mic
2 catei usturoi
600 ml supa legume/ apa
2-3 linguri ulei vegetal
4-5 crengute tarhon
sare
boabe de piper

Mod de preparare mancare de cartofi cu tarhon:

Calim ceapa tocata marunt, impreuna cu morcovul dat prin razatoarea mica si ardeiul kapia tocat cubulete mici.

mancare-de-cartofi-cu-tarhon-1

Punem cartofii curatati de coaja, spalati si taiati in cuburi mari, peste legume, si continuam sa calim inca 2 minute.

mancare-de-cartofi-cu-tarhon-2

Stingem cu supa de legume (sau apa) si lasam sa fiarba pe foc in jur de 5 minute, apoi adaugam frunzele de tarhon tocate marunt, usturoiul pisat, sare si cateva boabe de piper.

mancare-de-cartofi-cu-tarhon-3

Mutam intr-un vas termorezistent (sau o oala in care se poate gati la cuptor) cu capac si dam la cuptor pentru 30 minute, cuptorul fiind preincalzit la 200°C, apoi scoatem capacul si mai lasam in jur de 5-10 minute.

Gustam si adaugam daca este nevoie sare sau piper.
Servim mancarea de cartofi cu tarhon cu o salata de ardei copti sau o salata verde.

MANCARE-DE-CARTOFI-CU-TARHON-de-post-00

Pofta buna!

Va invit sa va abonati la canalul meu de youtube

Print

Distribuie pe:

0 răspunsuri

  1. Super !!!Bine ca mi-ai aminit de combinatie, sunt innebunita dupa ea si in postul asta, pana acum am sarit-o. Merci, foarte bun!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *