BISCUITI CU FULGI DE CIOCOLATA

INGREDIENTE:
(pentru 20-24 buc)

160 g faina
1/2 lingurita praf de copt
100 g unt – la temperatura camerei
70 g zahar pudra
30 g zahar brun
1 praf sare
1 lingurita esenta vanilie
1 ou
75 g fulgi de ciocolata

PREPARARE:

Mixam bine untul cu cele 2 tipuri de zahar, apoi incorporam oul si adauagam esenta de vanilie.

Incorporam faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare. Dupa ce omogenizam compozitia adaugam fulgii de ciocolata.

Dam aluatul la rece pentru 20 minute. Dupa acest interval luam aluat cu o lingura si modelam usor intre palme niste bile, fara a fi neaparat perfecte (eu le-am facut cu un diametru de aproximativ 3 cm). Punem „bilele” direct in tava tapetata cu hartie de copt.

Ii coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 10-12 minute, apoi ii lasam sa se raceasca pe un gratar.

Cat timp sunt calzi sunt inca foarte moi, cand se racesc incep sa capete consistenta mai tare a biscuitelui.

Putem sa ii pastram in jur de 5 zile intr-o cutie care se inchide ermetic.
Pofta buna!