fbpx

RETETE RECENTE

GOGOSI PUFOASE CU ROM SI STAFIDE

February 3, 2013 | CATEGORIA

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-0-2

Gogosi pufoase, aromate, umplute cu stafide… cine ar putea refuza?

INGREDIENTE:

500 g faina
250 ml lapte + 6 linguri lapte
30 g drojdie proaspata
100 g zahar + 1 lingura
70 g unt
1 pachet de zahar vanilat
2 oua
1 praf sare
140 g stafide
1 lingurita rom
coaja rasa de la 1/2 portocala
aproximativ 1 litru de ulei pentru prajit

Pentru pudrat:
1 lingurita de scortisoara
5-6 linguri zahar pudra

PREPARARE:

Pentru inceput punem stafidele la inmuiat in 6 linguri de lapte si 1 lingurita de rom. Apoi incalzim laptele. Dizolvam drojdia, 1 lingura zahar si putina faina cu 3 linguri lapte cald. Punem faina cu un praf de sare intr-un castron si facem o gaura in mijloc. Turnama drojdia dizolvata si lasam 10 minute sa dospeasca.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-1

In acest timp amestecam ouale batute cu restul de lapte cald, topim zaharul in lapte, turnam untul topit si 1 lingurita de rom. Adaugam coaja rasa de portocale si framantam aluatul.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-2

Ultimul ingredient pe care il adaugam sunt stafidele pe care le strangem bine in mana pentru a scurge laptele bine.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-3

Acoperim cu un prosop si il lasam intr-un loc cald aproximativ 45-60 de minute, pana isi dubleaza volumul.
Incingem uleiul. Luam din aluat cu o lingura sau rupem cu mana fasii de aluat pentru o forma mai haioasa si le prajim la foc mic in uleiul bine incins, pana se rumenesc pe ambele parti. Scoatem gogosile cu spatula gaurita sau cu o strecuratoare.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-4

Le lasam sa se racesca putin, apoi le pudram cu zahar pudra amestecat cu scortisoara.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-0-1

Sa aveti pofta!

Comentarii

  • Gogoșile merg tare bine duminica. Sunt delicioase!

    • diva in bucatarie

      😉

  • Gogosile copilariei, select parfumate insa…un deliciu !

    • diva in bucatarie

      Te pup, Mirela!

  • Ce pofta mi-ai facut!!

    • diva in bucatarie

      Asta era scopul!

  • Ce pufosenii delicioase! Am o poftaaaa 🙂

    • diva in bucatarie

      🙂

  • Mmm, ce bune!!!Mi-ai facut o pofta:)Pup!

    • diva in bucatarie

      Te pup, Licuta!

  • Nu incape indoiala ca sunt delicioase!!! Demult mi-era pofta de gogoşi, iar acum mi-s şi mai mare pofta!
    Pupici, o săptămână minunată!

    • diva in bucatarie

      Te pup, Diana! Sa ai o saptamana frumoasa!

  • Si eu vreau gogosi!! E frumos asa sa-mi faci pofta si sa nu-mi dai? 😀

    • diva in bucatarie

      NUUU! :)))

  • Foarte bune! Chiar n-am mai mancat demult si mi s-a facut o pofta de nedescris.

    • diva in bucatarie

      Alina si eu poftesc la dulciurile tale…

  • DiaMar bucataria galbena

    Daca sunt cu rom si stafide atunci cu siguranta sunt grozave!
    O zi buna!

    • diva in bucatarie

      Multumesc!

  • N-am mancat niciodata gogosi cu stafide.. dar cred ca-s tare bune!

    • diva in bucatarie

      Acestea sunt perfecte!

  • Ce pofta-mi faci tu mie acuma !!! 🙂

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *