RETETE RECENTE

GOGOSI PUFOASE CU ROM SI STAFIDE

februarie 3, 2013 | CATEGORIA

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-0-2

Gogosi pufoase, aromate, umplute cu stafide… cine ar putea refuza?

INGREDIENTE:

500 g faina
250 ml lapte + 6 linguri lapte
30 g drojdie proaspata
100 g zahar + 1 lingura
70 g unt
1 pachet de zahar vanilat
2 oua
1 praf sare
140 g stafide
1 lingurita rom
coaja rasa de la 1/2 portocala
aproximativ 1 litru de ulei pentru prajit

Pentru pudrat:
1 lingurita de scortisoara
5-6 linguri zahar pudra

PREPARARE:

Pentru inceput punem stafidele la inmuiat in 6 linguri de lapte si 1 lingurita de rom. Apoi incalzim laptele. Dizolvam drojdia, 1 lingura zahar si putina faina cu 3 linguri lapte cald. Punem faina cu un praf de sare intr-un castron si facem o gaura in mijloc. Turnama drojdia dizolvata si lasam 10 minute sa dospeasca.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-1

In acest timp amestecam ouale batute cu restul de lapte cald, topim zaharul in lapte, turnam untul topit si 1 lingurita de rom. Adaugam coaja rasa de portocale si framantam aluatul.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-2

Ultimul ingredient pe care il adaugam sunt stafidele pe care le strangem bine in mana pentru a scurge laptele bine.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-3

Acoperim cu un prosop si il lasam intr-un loc cald aproximativ 45-60 de minute, pana isi dubleaza volumul.
Incingem uleiul. Luam din aluat cu o lingura sau rupem cu mana fasii de aluat pentru o forma mai haioasa si le prajim la foc mic in uleiul bine incins, pana se rumenesc pe ambele parti. Scoatem gogosile cu spatula gaurita sau cu o strecuratoare.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-4

Le lasam sa se racesca putin, apoi le pudram cu zahar pudra amestecat cu scortisoara.

gogosi-pufoase-cu-rom-si-stafide-0-1

Sa aveti pofta!

Comentarii

  • Gogoșile merg tare bine duminica. Sunt delicioase!

  • Gogosile copilariei, select parfumate insa…un deliciu !

    • diva in bucatarie

      Te pup, Mirela!

  • Ce pofta mi-ai facut!!

    • diva in bucatarie

      Asta era scopul!

  • Ce pufosenii delicioase! Am o poftaaaa 🙂

  • Mmm, ce bune!!!Mi-ai facut o pofta:)Pup!

    • diva in bucatarie

      Te pup, Licuta!

  • Nu incape indoiala ca sunt delicioase!!! Demult mi-era pofta de gogoşi, iar acum mi-s şi mai mare pofta!
    Pupici, o săptămână minunată!

    • diva in bucatarie

      Te pup, Diana! Sa ai o saptamana frumoasa!

  • Si eu vreau gogosi!! E frumos asa sa-mi faci pofta si sa nu-mi dai? 😀

  • Foarte bune! Chiar n-am mai mancat demult si mi s-a facut o pofta de nedescris.

    • diva in bucatarie

      Alina si eu poftesc la dulciurile tale…

  • DiaMar bucataria galbena

    Daca sunt cu rom si stafide atunci cu siguranta sunt grozave!
    O zi buna!

  • N-am mancat niciodata gogosi cu stafide.. dar cred ca-s tare bune!

    • diva in bucatarie

      Acestea sunt perfecte!

  • Ce pofta-mi faci tu mie acuma !!! 🙂

  • Laura

    Ce pofta mi-ati facut! Merg și cu drojdie uscata? Cata sa pun? Amestec tot, fără sa las la dospit, asa e?

ADAUGA UN COMENTARIU

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *