fbpx

RETETE RECENTE

COTLET DE PORC IMPANAT CU CASCAVAL, MERE SI PRUNE USCATE

December 24, 2012 | CATEGORIA

Am primit de la macelaria “Cutitul Iscusit” un cotlet impanat cu cascaval, mere si prune uscate. Initial ma gandeam ca nu voi scrie nimic despre aceasta reteta, parea una banala, dar m-am inselat. Chiar este pe gustul meu, se face usor si o puteti prepara si voi acasa, pentru ca este o solutie simpla si foarte gustoasa. I-am intrebat cum pregatesc marinata si iata de ce aveti nevoie daca nu aveti macelaria in zona (altfel merita sa o luati direct marinata si gata de pus in cuptor):

INGREDIENTE:

1 bucata cotlet de porc (700 -750 g)
1/2 mar taiat felii subtiri
2-3 felii cascaval
4-5 prune uscate – fara samburi

Pentru marinata:
1 lingura mustar
boia dulce de ardei si iute (dupa gust)
1 lingurita cimbru uscat
sofran
1 praf usturoi granulat
piper proaspat macinat
2 linguri ulei de masline
2-3 linguri vin alb

PREPARARE:

Pentru inceput marinam cotletul. Amestecam intr-un bol ingredientele pentru marinata. Ungem cotletul cu acestea, il punem intr-o punga si il lasam la rece peste noapte. Prunele uscate le punem sa se hidrateze intr-un bol cu apa. A doua zi crestam cotletul si umplem gaurile cu felii de mere, cascaval si prune taiate pe jumatate.

Condimentam cu sare si piper, apoi punem cotletul intr-un vas termorezistent impreuna cu marinata in care a stat si 1 lingura de ulei.
Il coacem la 200°C timp de 15 minute acoperit cu staniol, apoi alte 15-20 minute fara staniol.

Nu lasam prea mult cotletul in cuptor, astfel incat sa nu se usuce si sa devina fad.

Simplu, rapid si bun!
Pofta buna!

Comentarii

  • Craciun fericit cu bucate alese.La multi ani!

    • diva in bucatarie

      CRACIUN FERICIT SI TIE!

  • Sarbatori fericite alaturi de cei dragi si un an nou plin de impliniri!
    Cu drag,
    Raluca

    • diva in bucatarie

      Multumesc, la fel!

  • Inca nu l-am incercat. Zilele astea ii vine randul. 🙂
    Craciun fericit si multa sanatate va doresc, Cristina!
    Te pup!

    • diva in bucatarie

      Multumesc Edith! Te pup!

  • Craciun fericit alaturi de cei dragi si sa-ti aduca mosul tot ce ti-ai dorit! <3

    • diva in bucatarie

      Multumesc, la fel iti doresc si tie Flory!

  • Craciun fericit scumpa mea! :*

    • diva in bucatarie

      Craciun fericit Emily!

  • Va doresc multa liniste sufleteasca, multa veselie si multe bucurii, cadouri frumoase, oameni dragi alaturi, bucate alese pe masa si multa iubire!

    Craciun fericit!!!

    • diva in bucatarie

      Craciun fericit, Danuta!

  • Crăciun fericit, Cristina!

    • diva in bucatarie

      Craciun fericit, Alina!

  • Mmmm o adevarata bunatate..Craciun fericit draga mea…

    • diva in bucatarie

      Craciun fericit, Rocsy!

  • Craciun fericit alaturi de cei dragi!!!

    • diva in bucatarie

      Craciun fericit, Simona!

  • otilia

    hmm, ce buuun! 🙂 multumesc mult, Cristina! un an nou fericit, gustos si apetisant! 🙂 te pup, otilia

    • diva in bucatarie

      Draga Otilia sa ai un an bun, asa cum ti-l doresti!

ADAUGA UN COMENTARIU

Your email address will not be published. Required fields are marked *