Islere cu crema de ciocolata

30 noiembrie 2012Diva in Bucatarie

Islere cu crema de ciocolata.

INGREDIENTE:
(pentru aproximativ 25-30 buc)

Pentru biscuiti:
320 g faina
250 g unt
150 g zahar pudra
150 g nuca macinata
sucul si coaja de la ½ lamaie
1 lingurita bicarbonat stinsa cu suc lamaie

Pentru crema:

2 oua
3 linguri zahar
1 lingura cu varf faina
120 ml lapte
2 linguri praf de cacao neagra
200 g unt
50 g nuca macinata

Pentru glazura:
150 g ciocolata cu lapte
50 g ciocolata neagra
2 linguri de lapte
1 lingura de unt

PREPARARE:

Pentru a realiza biscuitii amestecam toate ingredientele.

Aluatul va fi foarte putin lipicios. Il dam la frigider pentru o ora. Dupa acest interval il intindem intr-o foaie subtire cu grosimea de 4-5 mm si taiem biscuiti cu o forma rotunda sau un paharel mic de tuica. In functie de diametrul biscuitelui obtinem 50-60 biscuiti (numar par) pe care ii coacem in cuptorul preancalzit la 180°C timp de 10-12 minute, pana marginile devin foarte putin aurii. Ii scoatem si ii lasam sa se raceasca pe un gratar.

Apoi, pregatim crema. Dizolvam faina si cacao in lapte, adaugam cele 2 oua batute si punem la fiert compozitia pana se intareste ca o budinca. Luam de pe foc, lasam sa se raceasca putin, dar nu de tot, apoi incorporam untul si in final nuca. Facem sandvisuri din biscuiti si crema, le ornam cu ciocolata topita si amestecata cu lapte si unt, presaram putina nuca macinata, apoi dam la frigider (pana se intareste crema si glazura).

Putem sa le lasam chiar peste noapte la rece.

Pota buna!

Print

Distribuie pe:

Reteta precedenta / urmatoare

0 răspunsuri

  14. Le-am facut… din pacate sunt dezamagita si de gust si de aspect. Am respectat strict cantitatile, aluatul s-a framantat ft frumos etc. Toate bune si frumoase pana au intrat in cuptor: au crescut ft mult si apoi s-au pleostit si inmuiat, nu au avut nicidecum aspectul clasic al islerelor (cum e dealtfel cel din fotografii) si nici gustul. Nu sunt rele dar au gust pronuntat de bicarbonat (am urmat intocmai reteta si nu sunt nici incepatoare in ale prajiturilor). Si totusi…singura problema posibila ar fi cantitatile…sau zaharul pudra… care in tara unde ma aflu eu e foarte pudra, ca faina si asta poate sa fi influentat. Imi pare rau, chiar imi era dor de islere si am zis sa incerc o reteta de pe net desi am una pe care o testasem deja…

    Răspunde

  15. Le-am facut si eu ieri. Sunt foarte bune, dar cred ca data viitoare voi face ganache. Nu stiu ce s-a intamplat la coca,dar in momentul in care o intindeam cu sucitorul mi se lipea de acesta si mi se rupea, in rest nu am nimic de comentat. Super bune. Felicitari si voi mai incerca si alte retete. Va pup. O zi buna sa aveti si La Multi Ani de Ziua Romaniei.

    Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Despre mine

diva in bucatarie - retete culinare
diva in bucatarie - retete culinare

Pentru cei care nu ma cunosc, numele meu este Cristina Toth.
Postez de peste 13 ani retete pe acest site, iar in primii 5 ani am facut asta zilnic.
Am inceput acest lucru ca o distractie ce s-a transformat foarte rapid intr-un lucru serios.
Gatesc cu placere pentru familie si prieteni, am experimentat mult inainte, dar mai ales dupa ce am avut site-ul, aprofundand diverse tehnici culinare.

Mai multe despre mine

Retete

Categorii retete

Bucatarie retete

Mod gatire reteta

Retete populare

  • 100 retete dietetice divainbucatarie v

    100 retete dietetice

    100 retete dietetice . 100 Retete dietetice, Retete dietetice. 100 Retete dietetice diva in bucatarie. idei retete dietetice. 100 Retete mancare dieta. dietetice

  • 50 retete gata in 30 minute V

    50 retete gata in 30 minute

    50 retete gata in 30 minute. 50 retete gata in 30 minute. 50 idei retete gata in 30 minute. 50 retete rapide. retete rapide de mancare, idei retete mancare rapid

  • Tort ecler cu crema de vanilie tort karpatka divainbucatarie

    Tort ecler cu crema de vanilie – Tort Karpatka

    Tort ecler cu crema de vanilie. Tort Karpatka. Tort ecler. Reteta tort ecler. Tort ecler cu crema vanilie. Tort ecler reteta. Tort Karpatka. Reteta Karpatka

  • tort cu crema de zahar ars reteta diva in bucatarie

    Tort cu crema de zahar ars reteta simpla

    Tort cu crema de zahar ars. Reteta tort cu crema de zahar ars. Tort cu crema de zahar ars reteta simpla. Cum faci tort cu crema de zahar ars

Retete delicioase de tort

Retete de prajituri simple

  • Prajitura cu nuca si crema de cafea reteta diva in bucatarie

    Prajitura cu nuca si crema de cafea

    Prajitura cu nuca si crema de cafea. Prajitura cu nuca. Prajitura cu nuca si crema de cafea. Reteta prajitura cu nuca si cafea. Prajitura cu cu nuca si cafea

  • Semiluna cu nuci 00

    Semiluna cu nuca

    Semiluna cu nuca. . Semiluna cu nuca. Prajitura Semiluna. Prajitura simpla semiluna cu nuci. Semiluna cu nuca prajitura pufoasa simpla si usoara.

  • prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo. Prajitura Jerbo. Reteta Jerbo. Reteta prajitura Jerbo. Prajitura Greta Garbo. Reteta prajitura cu foi si gem cu nuca. Zserbo. Prăjitura Jerbo

  • Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuci 01

    Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca

    Prajitura cu foi de napolitane. Prajitura cu foi de napolitane. Prajitura cu foi de napolitane diva in bucatarie. Prajitura napolitana cu caramel si nuca diva

Prajituri festive

  • prajitura Carpati Diva in Bucatarie

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata. Prajitura Carpati, Prajitura Carpati cu crema de ciocolata, reteta Prajitura Carpati cu crema de ciocolata, reteta culinara Prajitura Carpati cu ciocolata

  • Tort Raffaello

    Tort Raffaello . Tort Raffaello. reteta Tort Raffaello, Tort Raffaello reteta diva in bucatarie. cum faci Tort Raffaello. Tort Raffaello cea mai buna reteta

  • Tort Ferrero Rocher cu ciocolata si alune

    Tort Ferrero Rocher, reteta simpla. Tort Ferrero Rocher cu ciocolata si alune. Reteta Tort Ferrero Rocher

  • Prajitura Kati 01

    Prajitura Kati

    Prajitura Kati. Prajitura kati. Katy. Cati sau Caty. Reteta prajitura Kati. Prajitura Kati cu foaie sfaramata. Prajitura Kati reteta. Prajitura Kati de casa