Tort de clatite cu ciocolata si nuci caramelizate

20 iulie 2012Diva in Bucatarie

Tort de clatite cu ciocolata si nuci caramelizate. Batem ouale, adaugam laptele, un praf de sare, apoi incorporam faina. Aluatul trebuie sa aiba o compozitie asemanatoare cu smantana subtire.

INGREDIENTE:

Pentru clatite:
2 oua
1 l lapte
500 g faina
1 praf de sare
2 linguri apa minerala

Pentru umplutura:
300 g ciocolata
200 ml frisca
400 g frisca batuta
60 g zahar
70 g nuci

PREPARARE:

Batem ouale, adaugam laptele, un praf de sare, apoi incorporam faina. Aluatul trebuie sa aiba o compozitie asemanatoare cu smantana subtire.
Punem aluat in tigaia incinsa si unsa cu foarte putin ulei, cu ajutorul unui polonic, avand grija sa acoperim uniform suprafata tigaii. Le rumenim usor pe ambele parti.

Dupa ce pregatim clatitele le lasam sa se raceasca.

In acest timp pregatim crema: topim ciocolata si o amestecam cu frisca lichida pana se omogenizeaza. O lasam la rece sa se intareasca. Punem zaharul sa se caramelizeze. In momentul in care acesta este topit si are culoarea aurie, adaugam nucile. Amestecam astfel incat acestea sa fie acoperite uniform cu zaharul caramel. Le scoatem pe o farfurie umezita, pentru a nu se lipi de aceasta.

Nucile caramelizate le macinam cu un robot de bucatarie, apoi le amestecam cu crema de ciocolata.

Ungem apoi foile de clatite cu crema de ciocolata si nuci, avand grija sa facem si 3 straturi cu frisca (la 3 straturi de ciocolata facem un strat de frisca). Pastram crema de ciocolata pentru a unge tortul si la exterior.

Decoram cu frisca si nuci caramelizate sau cu ciocolata rasa.

Pofta buna!

Print

Distribuie pe:

Reteta precedenta / urmatoare

0 răspunsuri

  4. Norocul meu este ca am invatat sa ma abtin de la astfel de bunatati sau, in rare cazuri, sa gust extrem de putin, insa recunosc ca sunt impresionata de aroma si aspectul acestui tort, gata sa cad mrejele lui, daca l-as atinge !SUPER !COOl !etc!

    Răspunde

    1. Eu folosesc frisca lichida pe care o mixez pana se intareste, dar nu foarte tare, astfel incat sa nu devina ca untul (si gust, dar si aspect). Frisca naturala o mixez cu un plic intaritor frisca.

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Despre mine

diva in bucatarie - retete culinare
diva in bucatarie - retete culinare

Pentru cei care nu ma cunosc, numele meu este Cristina Toth.
Postez de peste 13 ani retete pe acest site, iar in primii 5 ani am facut asta zilnic.
Am inceput acest lucru ca o distractie ce s-a transformat foarte rapid intr-un lucru serios.
Gatesc cu placere pentru familie si prieteni, am experimentat mult inainte, dar mai ales dupa ce am avut site-ul, aprofundand diverse tehnici culinare.

Mai multe despre mine

Retete

Categorii retete

Bucatarie retete

Mod gatire reteta

Retete populare

  • 100 retete dietetice divainbucatarie v

    100 retete dietetice

    100 retete dietetice . 100 Retete dietetice, Retete dietetice. 100 Retete dietetice diva in bucatarie. idei retete dietetice. 100 Retete mancare dieta. dietetice

  • 50 retete gata in 30 minute V

    50 retete gata in 30 minute

    50 retete gata in 30 minute. 50 retete gata in 30 minute. 50 idei retete gata in 30 minute. 50 retete rapide. retete rapide de mancare, idei retete mancare rapid

  • Tort ecler cu crema de vanilie tort karpatka divainbucatarie

    Tort ecler cu crema de vanilie – Tort Karpatka

    Tort ecler cu crema de vanilie - Tort Karpatka. . tort ecler. reteta tort ecler. tort ecler cu crema vanilie, Tort ecler reteta. Tort Karpatka. reteta Karpatka

  • tort cu crema de zahar ars reteta diva in bucatarie

    Tort cu crema de zahar ars

    Tort cu crema de zahar ars. tort cu crema de zahar ars. tort cu crema de zahar ars reteta. reteta tort cu crema de zahar ars. tort cu crema de zahar diva

Retete delicioase de tort

Retete de prajituri simple

  • Prajitura cu nuca si crema de cafea reteta diva in bucatarie

    Prajitura cu nuca si crema de cafea

    Prajitura cu nuca si crema de cafea. Prajitura cu nuca. Prajitura cu nuca si crema de cafea. Reteta prajitura cu nuca si cafea. Prajitura cu cu nuca si cafea

  • Semiluna cu nuci 00

    Semiluna cu nuca

    Semiluna cu nuca. . Semiluna cu nuca. Prajitura Semiluna. Prajitura simpla semiluna cu nuci. Semiluna cu nuca prajitura pufoasa simpla si usoara.

  • prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo. Prajitura Jerbo. Reteta Jerbo. Reteta prajitura Jerbo. Prajitura Greta Garbo. Reteta prajitura cu foi si gem cu nuca. Zserbo. Prăjitura Jerbo

  • Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuci 01

    Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca

    Prajitura cu foi de napolitane. Prajitura cu foi de napolitane. Prajitura cu foi de napolitane diva in bucatarie. Prajitura napolitana cu caramel si nuca diva

Prajituri festive

  • prajitura Carpati Diva in Bucatarie

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata. Prajitura Carpati, Prajitura Carpati cu crema de ciocolata, reteta Prajitura Carpati cu crema de ciocolata, reteta culinara Prajitura Carpati cu ciocolata

  • Tort Raffaello

    Tort Raffaello . Tort Raffaello. reteta Tort Raffaello, Tort Raffaello reteta diva in bucatarie. cum faci Tort Raffaello. Tort Raffaello cea mai buna reteta

  • Tort Ferrero Rocher

    Tort Ferrero Rocher reteta simpla si delicioasa. Cum se face cel mai bun tort Ferrero Rocher. Tort Ferrero Rocher este un tort delicios cu blat pufos cu bucatele de alune de pad...

  • Prajitura Kati 01

    Prajitura Kati

    Prajitura Kati. Prajitura kati. Katy. Cati sau Caty. Reteta prajitura Kati. Prajitura Kati cu foaie sfaramata. Prajitura Kati reteta. Prajitura Kati de casa