Prajitura aperitiv cu branza si ardei

14 iunie 2012Diva in Bucatarie

Prajitura aperitiv cu branza si ardei. Turnam aluatul intr-o tava de cuptor, in care am pus hartie de copt. Vom coace blatul timp de 35- 45 de minute in cuptorul preancalzit la 180°C.

INGREDIENTE:

Pentru blat:
Avem nevoie de 2 blaturi, asa ca inmultim fiecare ingredient cu 2:
200 g unt
350 g lapte
4 oua
200 g faina
1 praf de sare

Pentru umplutura:
250 crema de branza Philadelphia
200 g mozzarella rasa
200 g smantana
50 ml lapte
5 foi de gelatina
1 ardei verde mediu
1 ardei kapia mediu
1 ardei galben
1/2 legatura patrunjel
sare
piper

Pentru topping:
250 g crema de branza Philadelphia
150 g smantana
50 g telemea
1/2 ardei kapia copt

Pentru decor:
200 g barnza telemea rasa foarte fin
3 linguri smantana

PREPARARE:

Pentru inceput pregatim blaturile. Topim untul intr-o tigaie mai mare. Din acest moment nu mai lucram pe foc. Luam vasul de pe foc si incorporam pe rand faina, galbenusurile (unul cate unul), laptele caldut si la final albusurile batute spuma tare.

Turnam aluatul intr-o tava de cuptor, in care am pus hartie de copt. Vom coace blatul timp de 35- 45 de minute in cuptorul preancalzit la 180°C.

Cand blatul este copt, il scoatem rasturnadu-l peste un prosop umezit. Dezlipim usor hartia de copt si acoperim cu un alt prosop umed. Reptam operatiunea, pentru a avea in final 2 blaturi.

Cat timp se coace al doilea blat pregatim crema de umplut amestecand branza Philadelphia cu mozzarella rasa, smantana, patrunjelul tocat si ardeii spalati, curatati si tocati in cuburi mici. Asezonam cu sare si piper si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.

Punem foile de gelatina la inmuiat timp de 10 minute, apoi le incorporam in laptele fierbinte. Cand incepe sa se raceasca laptele cu gelatina, il incorporam in crema de branza cu ardei. Intindem crema peste primul blat apoi acoperim cu blatul al doilea.

Pentru a realiza toppingul amesteacm toate ingredientele intr-un robot de bucatarie. Intindem crema de branza peste al doilea blat. Mixam si branza cu smantana, punem crema intr-un posh si realizam un grilaj sau decoram cum ne pricem prajitura aperitiv.

Sa aveti pofta!

Print

Distribuie pe:

Reteta precedenta / urmatoare

0 răspunsuri

  17. nu inteleg cum ies 2 blaturi vad ca spuneti ca se coace si al doilea blat, se imparte aluatul in doua ? compozitia pentru blat eu o folosesc pentru a face o rulada cu pate

    Răspunde

    1. Am scris imediat sub ingrediente: „Avem nevoie de 2 blaturi, asa ca inmultim fiecare ingredient cu 2”. Adica facem de doua ori acest blat…

      Răspunde

  21. Buna,

    Imi puteti spune cat rezista acest aperitiv la frigider? Pregatesc pentru prima oara o masa de Craciun cu multi invitati si as dori sa stiu cu cat timp inainte pot sa pregatesc aperitivul si sa isi pastreze gustul bun.Incerc sa ma organizez cu prepararea mancarurilor :). Invitatii vin in vizita inca din Ajun si nu o sa am foarte mult timp la dispozitie. Asta este motivul pentru care mi-as dori sa am si retete care sa poata fi pregatite cu o zi inainte.

    Va multumesc si va felicit pentru blogul minunat!

    Răspunde

    1. daca este pregatita cu o zi inainte sa fie servita este bine. Timp de 2 zile isi va pastra gustul si aspectul perfect, apoi incepe blatul sa traga prea mult din crema de branza, dar se poate manca.

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Despre mine

diva in bucatarie - retete culinare
diva in bucatarie - retete culinare

Pentru cei care nu ma cunosc, numele meu este Cristina Toth.
Postez de peste 13 ani retete pe acest site, iar in primii 5 ani am facut asta zilnic.
Am inceput acest lucru ca o distractie ce s-a transformat foarte rapid intr-un lucru serios.
Gatesc cu placere pentru familie si prieteni, am experimentat mult inainte, dar mai ales dupa ce am avut site-ul, aprofundand diverse tehnici culinare.

Mai multe despre mine

Retete

Categorii retete

Bucatarie retete

Mod gatire reteta

Retete populare

  • 100 retete dietetice divainbucatarie v

    100 retete dietetice

    100 retete dietetice . 100 Retete dietetice, Retete dietetice. 100 Retete dietetice diva in bucatarie. idei retete dietetice. 100 Retete mancare dieta. dietetice

  • 50 retete gata in 30 minute V

    50 retete gata in 30 minute

    50 retete gata in 30 minute. 50 retete gata in 30 minute. 50 idei retete gata in 30 minute. 50 retete rapide. retete rapide de mancare, idei retete mancare rapid

  • Tort ecler cu crema de vanilie tort karpatka divainbucatarie

    Tort ecler cu crema de vanilie – Tort Karpatka

    Tort ecler cu crema de vanilie - Tort Karpatka. . tort ecler. reteta tort ecler. tort ecler cu crema vanilie, Tort ecler reteta. Tort Karpatka. reteta Karpatka

  • tort cu crema de zahar ars reteta diva in bucatarie

    Tort cu crema de zahar ars

    Tort cu crema de zahar ars. tort cu crema de zahar ars. tort cu crema de zahar ars reteta. reteta tort cu crema de zahar ars. tort cu crema de zahar diva

Retete delicioase de tort

Retete de prajituri simple

  • Prajitura cu nuca si crema de cafea reteta diva in bucatarie

    Prajitura cu nuca si crema de cafea

    Prajitura cu nuca si crema de cafea. Prajitura cu nuca. Prajitura cu nuca si crema de cafea. Reteta prajitura cu nuca si cafea. Prajitura cu cu nuca si cafea

  • Semiluna cu nuci 00

    Semiluna cu nuca

    Semiluna cu nuca. . Semiluna cu nuca. Prajitura Semiluna. Prajitura simpla semiluna cu nuci. Semiluna cu nuca prajitura pufoasa simpla si usoara.

  • prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo

    Prajitura Jerbo. Prajitura Jerbo. Reteta Jerbo. Reteta prajitura Jerbo. Prajitura Greta Garbo. Reteta prajitura cu foi si gem cu nuca. Zserbo. Prăjitura Jerbo

  • Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuci 01

    Prajitura cu foi de napolitane, caramel si nuca

    Prajitura cu foi de napolitane. Prajitura cu foi de napolitane. Prajitura cu foi de napolitane diva in bucatarie. Prajitura napolitana cu caramel si nuca diva

Prajituri festive

  • prajitura Carpati Diva in Bucatarie

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata

    Prajitura Carpati cu crema de ciocolata. Prajitura Carpati, Prajitura Carpati cu crema de ciocolata, reteta Prajitura Carpati cu crema de ciocolata, reteta culinara Prajitura Carpati cu ciocolata

  • Tort Raffaello

    Tort Raffaello . Tort Raffaello. reteta Tort Raffaello, Tort Raffaello reteta diva in bucatarie. cum faci Tort Raffaello. Tort Raffaello cea mai buna reteta

  • Tort Ferrero Rocher

    Tort Ferrero Rocher reteta simpla si delicioasa. Cum se face cel mai bun tort Ferrero Rocher. Tort Ferrero Rocher este un tort delicios cu blat pufos cu bucatele de alune de pad...

  • Prajitura Kati 01

    Prajitura Kati

    Prajitura Kati. Prajitura kati. Katy. Cati sau Caty. Reteta prajitura Kati. Prajitura Kati cu foaie sfaramata. Prajitura Kati reteta. Prajitura Kati de casa